Muy recomendable

Nueva visita a este restaurante, que nos sirve para confirmar que las buenas sensaciones de la primera vez no fueron fruto de la casualidad. Local casi lleno, sin que se notara para nada en el servicio. Alejandra atiende el comedor con gran profesionalidad, con palabras amables y siempre con una sonrisa en su boca. Con relación a la vez anterior notamos algunos cambios en la carta, en parte reflejo de su adaptación a los productos de temporada. Pedimos para compartir entre tres personas lo siguiente:
- Carpaccio de cecina con lascas de idiazabal, piñones y pistachos
- Ensalada de terrina de liebre escabechada con foie y frutas de temporada
- Alcachofas con txipirones y morro frito
Los tres muy agradables, incluso este último, que habiamos probado la vez anterior y no nos había convencido
De segundo cada uno eligió una cosa, pero pude probar todos ellos.
- Mero con verduras a la plancha: excelente
- Kokotxas de merluza al pil-pil: perfectas
- Cochinillo confitado sobre manzana ácida: nivel inferior a todo lo demás. No me convenció.
Como postres pedimos también una ración por persona.
- Torrija sobre crema inglesa y helado de canela: gulesco
- Chocolate amargo con sal Maldon y aceite de oliva: original y sorprendente. Muy bueno.
- Sorbete de limón con cava: no lo probé, pero según la opinión de quién si lo hizo estaba muy bueno.
Para beber elegimos de su interesante carta, que se centra en los riojas y no menciona las añadas, un excelente Artuke K4 2009. Cuentan con buenas copas, el vino se presenta correctamente, sus precios son bastante ajustados y disponen de cava de conservación.
En total pagamos 164€, de los cuales el vino eran 32€, por lo que sin bebida serían 44€/persona, precio que consideramos interesante teniendo en cuenta lo recibido a cambio. Volveremos sin duda.