Cocido

Nos pusieron en la entrada, no en el comedor principal, al fondo pegados a unos grifos de cerveza junto a la puerta de atrás. En otras circunstancias me habría molestado, ahora con el covid y las fobias que estamos desarrollando todos, francamente casi mejor, estuvimos con mucha separación del resto de mesas.

Pedimos cocido, con la fama que tiene el sitio, y no nos defraudó. Llega primero la croqueta, muy rica. La sopa bastante bien, no es la mejor que he comido, pero con potencia, no está desgrasada, cosa que agradezco, no me gustan las modas que hay ahora de desgrasar un cocido, yo si voy a comer cocido quiero cocido, no cocidos desgrasados. Luego llegó la bandeja para dos de garbanzos, gallina, morcillo, chorizo, morcilla, repollo... etc. Eché en falta los huesos con el tuétano. Sinceramente muy bueno, lo mejor los garbanzos con un cuenco que ponen con tomate que lleva comino. Las carnes todas muy bien, me quedo con la gallina curiosamente, porque normalmente suele ser la carne mas seca del cocido, y en este caso no era el caso. 

La carta de vinos era simple pero suficiente para el local, bebimos abadía de retuerta, un valor seguro. 

El servicio fue atento toda la comida, y rápido. Al postre no llegamos, pero si a dos Martin Miller, cada uno 8 euros (bien, te puedes pedir una ginebra premium y no arruinarte).

RCP envidiable, he estado en otros sitios que te soplan 40, 45 y más aún por un cocido, aquí cuesta 25 por persona, les da para sacarle beneficio y a nosotros para irnos contentos, sobre todo si está así de bueno.

Tenían puesto por las paredes premio a la mejor fabada, la verdad que apetece repetir y probarla, muy recomendable este restaurante en mi opinión, no es el sitio elegante, ni de moda, pero para ir a comer bien sin dudarlo.