Visita y comida

Eramos 16, por lo que nos decidimos por un menú de la carta el cual ya habíamos seleccionado con anterioridad.

Antes de la comida realizamos la visita a la Finca la Planta donde vimos los viñedos, los jabalíes, los ciervos y la encina milenaria (no pudimos ver los muflones), después visitamos la bodega para finalmente comer en el restaurante.

El menú fue el siguiente:

Cecina de León en Aceite de Oliva Arzuaga con Virutas de Foie
Pastel de Cabracho con Tostas
Crema de Marisco
Ragú de Ciervo de su Finca La Planta
Postre

La cecina fue alucinante, lo mejor con diferencia de toda la comida, no la había disfrutado tanto nunca antes (tampoco me prodigo en cuanto a ella), y el aceite y el foie perfectos acompañantes.

El pastel de cabracho fue correcto sin más, aunque hubo algún comensal al que le encantó, para mi se quedaba un poco corto de sabor.

La crema de marisco si que dio la talla, excepto por la ración que era más bien escasa (y cuando uno viaja con mastodontes de 2 metros y ciento y pico kilos que primero reclaman cantidad y después calidad, se hace difícil justificar según que ágape).

En cuanto al ragú de ciervo, correcto, aunque me esperaba algo más elaborado al menos en la presentación, el emplatado solo consistía en el ragú clásico más patatas fritas caseras acompañando. La ración fue generosa, y además al final sacaron a la mesa todo el que había quedado en la cocina para que diéramos cuenta de él.

El postre ya no lo recuerdo, creo que pedí un puding que derivé a otro comensal más necesitado.

Todo amenizado con el Arzuaga crianza 2011, bien servido, no había otra posibilidad.

Copas y café para acabar. Una buena experiencia, y sobretodo un trato exquisito.