Muy satisfecho con el arroz

Un amigo que venía de visita a Valencia me pidió un buen restaurante para comer paella y aquí que nos presentamos.

Primero dar mi agradecimiento a G-M, otro miembro de Verema, que con sus acertados consejos siempre voy bien encaminado. Gracias.

Pedimos mesa en la zona que da vistas al canal, una parte tranquila, con buena iluminación y unas vistas atractivas.
El lugar me pareció correcto pero quizás demasiadas mesas en esa zona, no llegaba a molestar pero cuando hay mucha gente se nota.

Para empezar:
El típico esgarraet. Muy rico y bien elaborado, aunque un poco justo de cantidad.
Chipirones en su tinta. Tiernos y jugosos, bastante bien. Aunque me gusta más la receta tradicional a la plancha con su salsita.

Principal:
Paella de marisco. Arroz en su punto exacto, con una fina capa, servido en la paellera. Excelente.

Postres:
Yo me tomé unas lágrimas de chocolate, que por el nombre pensé que me servirían dos trocitos de nada, pero tenía razón el metre, no me defraudó. Bien de cantidad, excelente en sabor.
Un par de postres más de un helado con base de galleta, bastante bien.

Vino.
No soy entendido en vinos, aunque aprecio lo que me entra bien por el paladar.
Hubiera preferido un vino blanco, pero el anfitrión ya que se encargaría de la cuenta no había que ponerle pegas en elegir el vino que le plazca.
Pidió un tino, valenciano, que no recuerdo el nombre pero estaba estupendo, me he quedado más ancho que largo …….. :-), creo que era Castillo de Enguera, o Castillo de algún lugar.

Todo, más el servicio de pan con allí oli, tomate y agua 105 euros para tres personas.

Una observación:
Yo estaba empecinado en mi idea de siempre pedir arroz para menos personas, porque entre los entrantes y el postre termino siempre comiendo más de lo debido, quedándome sin merendar y hasta sin cenar algunas veces, cosa que veo poco saludable.
Pedimos paella para dos pese a ser tres personas, una era poco comedora, y entre los entrantes, los postres y los cafés, yo me quedé de lujo.

Si en casa tomo para comer un plato principal más algún ligero entrante o postre ¿por qué me atiborro en un restaurante? Muchas veces no sabemos pedir (hablo por mi y algunos amigos).

Saludos