Motivo de la visita: Muestra de cocina aranesa octubre de 2007.
Cocina creativa que destaca por la calidad de la materia prima, por las técnicas de elaboración y por el esmero en la presentación en plato. El menú de degustación de la Muestra, impecable en general, merece especial mención la Crema de ostras y zamburiñas salteadas.
El local es grande y espacioso con una distribución correcta de las mesas y una decoración rústica de montaña. Dispone de reservados.
La carta de vinos es algo escueta, pero siempre guarda pequeños tesoros. Las copas correctas sin más.
El servicio es agradable y eficiente, especialmente el trato de Margarita en sala.
Como siempre, enhorabuena de nuevo.
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