NEGRO-ROJO es una de las apuestas del Grupo TRAGALUZ en Barcelona, situado en la parte alta de la Diagonal, enfrente del centro comercial L'illa Diagonal, NEGRO-ROJO tiene dos espacios claramente diferenciados y con personalidad propia.
En el piso inferior, ROJO, taberna moderna japonesa con cocina a la vista y mesas compartidas, y que tuve la suerte de disfrutar en otra visita. Muy buen producto y de calidad.
El motivo del comentario es analizar las propuestas de NEGRO, en el piso superior, restaurante de cocina internacionalen un ambiente moderno, con decoración industrial y con hilo musical un tanto elevado. El ambiente ROJO es mas llamativo, en ambos casos el concepto impide la intimidad.
Posibilidad de menu de mediodia (19€), de la carta:
“Huevos estrellados con chipirones”, sorprendente propuesta de los típicos huevos rotos acompañados por mini chipirones que mejoran el conjunto de manera sorprendente. Muy bueno.
“Ceviche de pez blanco”, la propuesta iba acompañada por jugo picante que hacía del conjunto complicado de tomar.
“Steak tartar crudo o vuelta y vuelta”, por supuesto crudo, escasa ración para una muy correcta e interesante propuesta.
En el menú de NEGRO se incluyen propuestas de ROJO, elegimos “Gyoza, Empanadillas de pollo”, realmente muy buenos.
Interesantes postres y buen café.
Posibilidad de recurrir a vino por copas, pedimos un Montsant BANCAL DEL BOSC un tino a base de cabernet sauvignon, garnacha tinta, syrah de Bodegas Vinyes Domènech - Capçanes.
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