El Cabanyal

Fue en su momento un referente en pescado fresco del día que alcanzó un excelente precio / calidad y que acabó con un precio alto, porque entonces se pagaba lo que hiciera falta, y casi muere de éxito.
Una nueva etapa adecuando el precio ha permitido un revival de este local. Comedor al 50%.

Sigues pasando por la puerta sin encontrarlo a poco que te descuides. La ambientación, servicio, elegancia de mesas, buenas copas, cambio de platos y cubiertos ... no ha cambiado. La planta baja da sensación de familiaridad manteniendo un servicio de buen nivel. Maribel Climent lleva ahora la batuta y a fé que lo hace bien.

Cinco para comer, con unas buenas aceitunas y papas al centro de la mesa como aperitivo para la llegada. algunas cervezas con escasas opciones. Un fino Corredera nada destacable. Un buen pan en lonchas tostado con tomate triturada y un buen aceite German Bordils hacen la espera de la comanda más llevadera.

No tenemos carta, todo es cantado de viva voz y sin saber precios, lo cual no me agrada porque no conozco el terreno que pisamos. Si los precios son altos nos sentiremos engañados y no volveremos; si los precios son bajos, igual hubiéramos mejorado el ágape; no acabo de entenderlo.
Igual problema con los vinos y aquí aún es más problemático. Al final nos decantamos por cava y solo con dos opciones con lo que se facilita el tema, nos quedamos con Agustín Torelló sin saber cual cava sería. Tensión en la mesa muy innecesaria.
Por ello la puntuación de comida y carta la dejo algo más corta de lo que podría ser.

Para comer y al centro de entrantes:
. clótxinas: buena ración, resultaron de escaso tamaño del molusco (que no de las valvas), menos sabrosa y algo más cocidas de lo que el tamaño interior permitía.
. calamar de playa. Un señor calamar que cumplió para los cinco. Buen punto de plancha, consistencia muy adecuada, buena salsa. Perfecto.
. colas de langostinos con alcachofas. buen conjunto; bien rehogadas las alcachofas, sabrosas; buen punto de fuego en el marisco. Muy bien plato.Luego resultó de precio elevado.

Principales. evidentemente pescado (no recuerdo que se ofreciera otra cosa):
. merluza de pincho para uno por referencias buena.
. bacalao (en su momento) con boletus: buen trozo de pescado, punto perfecto, la salsa no enmascaraba al principal protagonista.

Postres: uno solo con 5 cucharas (4 porque uno se le acabó el tiempo y tuvo que ausentarse con prisas).
. mix de helado de chocolate y tarta de naranja. Ambos bien.

Agua Santolin (en otras mesas AquaBona), unos cafés, copita de PX Delgado poco saturado de dulce, alguna mistela.

Tengo un amigo que dice que es muy frecuente encontrar errores en la factura de una comida y el 99% de las veces, a favor del cliente (un agua que no se apuntó, las cervezas iniciales, la segunda botella de vino, un café..) pero nunca me había pasado que la sorpresa fuera que la cuenta llevara un 15% de descuento, que no preguntamos por qué.