Sensacional descubrimiento

Parece mentira, tantas veces me han hablado de este restaurante entre El Perello y Cullera y hasta ayer no lo había conocido.
Local de reciente renovación, exteriores maravillosos con un laguito con nenúfares que da a un inmenso arrozal con un verde increible en esta época de verano.
Comedor renovado de grandes dimensiones en los que puedes tener pequeños reservados y todo lleno durante el fin de semana.
Buena carta con productos de primera calidad y gran variedad de arroces, aunque en sus especialidades destaca el All i pebre.
Tienen un menú degustación que tiene muy buena pinta, nosotros pedimos a la carta.
Para empezar te ponen un poco de aceite de Nodus con un pan muy rico.
Luego un aperitivo de la casa, mouse de foie con mango y mermelada de naranja amarga.
De entradas pedimos unas croquetas de bacalao con pimientos y patatas, buenísimas con sabor a canela.Luego una puntilla exquisita y una ensalada de tomate valenciano con ventresca de atún y salazones, huevas de bacalao y mojama de atún. Acabamos con una fideua de Gandia impresionante con buenas gambas, cigalas y trocitos de rape.
La carta de vinos tiene buenas referencias y buenos precios, aunque no todos ellos. Buenas copas pero servicio inexistente.
Resumiendo, excepcional calidad de producto, buen servicio y buena rcp.
Volveremos a probar el menú degustación.