Primera visita a este afamado restaurante, nada más entrar ves botellas vacías que seguro que tienen una bonita historia tras ser vaciadas (todas ellas de un prestigio considerable). Fuimos 2 comensales.
Nada más sentarnos nos hablan en un valenciano de l´horta nord, lo cual transmite tranquilidad.
Nos declinamos por beber con vino blanco, lo tenía claro: Impromptu
de hispano suizas, sauvignon blanc (23€), más agua (2€)
En el tema de las viandas:
- Aperitivo de la casa: cucharita de steak tartare, debían haber sacado un plato entero.
- Ensalada de tomate y ventresca, ración de buen tamaño, que no sobro nada, el tomate muy bueno al igual que la ventresca
- Croquetas de bacalao y de puchero, ESPECACTULARES.
- Calamar con habas y ajitos tiernos, calidad del producto muy buena.
- Para rematar carne trinchada en su punto, de muy buena calidad, pero que la encontré un poco fría.
- Platos de postre variado, acompañados de dos copas de mistela
Cafés y 2 copas de PX 1985.
Tanto, a las mistelas, cafés y PX, fueron invitación de la casa, creo que es un detalle más que considerable.
El local, ya descrito, me gustó mucho. El servicio me pareció muy cercano que al fin y al cabo es el tipo de servicio que me gusta.
Conclusión: Si tienes claro que lo que quieres comer, es cocina de toda la vida, que la materia prima sea el personaje principal y que el desplazarse al barrio de los melones no es un inconveniente. Este es un local muy a tener en cuenta
Estoy contigo. No le encuentro más que un problema: llegar.
Pero una vez allí......
Uno de nuestros referentes. Grande en todos los apartados y el disfrute está asegurado. Buena pinta todo lo que comisteis y el vino de altura.
Saludos Luis
yo diría que el problema no esta en el llegar....si no en el volver!
Javi, totalmente cierto. Todo muy bueno, el producto casi sin adulterar. El vino me encanta, tengo que subir cata!
Saludos
al llegar no encuentras el barrio de Roca, al salir no encuentras Valencia.
Es verdad., es peor al salir
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