Vall de la Gallinera.

Animados por la recomendación del amigo Antoni Alicante decidimos ir a comer a este restaurante y de paso conocer un poco la montaña alicantina donde admirar las plantaciones de cerezos en plena floración.
Decir que el local solo abre los fines de semana y se hace imprescindible la reserva, ya que solo dispone de 8 mesas y terminó llenando por completo.
El comedor es muy acogedor, decoración en plan rústico, paredes de piedra y techos con vigas de madera.
Servicio muy atento y agradable a cargo de una sola camarera que pese a estar el comedor lleno se ocupó perfectamente de el.
Las mesas están muy bien vestidas pero con una separación algo ajustada, vajilla y cubertería correctas y cristalería un pelín básica.
Solo disponen de un menú al precio de 20€, compuesto de 4 entrantes, un plato principal a elegir y tres minipostres:

- Crema de calçots con huevas, muy rico, perfecto para ir abriendo boca.
- Minxo con verduras, el minxo es muy similar a las típicas tortillas para hacer tacos, esta vez con verduras, no me dijo gran cosa, la verdad.
- Patata con brandada de bacalao y asadillo, muy rico, me hubiera comido tres platos mas.
- Migas, un pequeño plato de migas con su trozo de chistorra, morcilla, pimiento asado una uva pelada y coronadas por un huevo frito de codorniz, muy ligeras y de graciosa presentación.
De platos principales:
- Carrilleras ibéricas con salsa de naranja, terribles de buenas, supertiernas y jugosas y con ese glaseado la salsa de naranja.
- Rollitos de ternera rellenos de tortilla francesa y judías verdes, correctos, acompañados de una guarnición de verduras y alcachofas a la plancha.
Los tres minipostres se presentan conjuntamente:

- Granizado de fresas, tarta de crema catalana y un pequeño brownie bañado en chocolate, muy ricos y con el tamaño ideal para no acabar saturados.
A la cría la pusieron un filete de pollo empanado con patatas fritas.

En cuanto al vino, disponen de una escueta carta con unas 15 o 20 referencias que por lo menos se salen un poco del típico binomio Rioja-Ribera, los precios me parecieron bastante ajustados, para la ocasión nos decantamos por un Mestizaje Blanco 2011 servido bien fresquito en camisa refrigerada, lástima de unas copas de mejor calidad.
Hemos terminado con los cafés de rigor y con unos chupitos de mistela invitación de la casa.
Pues una opción de lo mas recomendable para comer bien y descubrir la montaña alicantina.