N III versus A 3

Las autovías provocaron el cierre de muchos locales a pie de carreteras nacionales dejando lo que era un placer de comer de camino en manos de multinacionales del petróleo con franquicias. Pero sigue habiendo cuando la carretera nacional y la autovía se acercan, la opción de ir a esos lugares de comida casera de la zona de toda la vida y que los camioneros y otros habituales de la ruta bien saben elegir.

Este es el caso de Honrubia donde puedes acercarte sin casi desviarte, y tiene varios lugares para comer. Elegí Restaurante Buendía (no confundir con bar Buendía restaurante en la localidad de Buendía). Tiene una terraza para mejores momentos del año y un local que al entrar deja una buena barra de tapas a la izquierda y unas mesas de cafetería; al fondo la entrada al comedor, un espacio amplio muy rectangular con 3 filas de mesas y que se fue llenando durante la comida.

Las mesas amplias y sillas todo tipo castellano, mantel de papel con copas, vajilla y cubiertos básicos. La decoración en el tono esperado de mesón castellano. El servicio es amable, cercano, profesional, buenos consejos; como zona de paso que es, el ritmo de salida de platos de cocina es más que bueno.

Hay varias cartas, una con menús del día (normal y especial), otra con platos combinados y bocadillos y otra con las opciones de carta que son, no muchas, sino muchísimas. La cocina es de tipo clásico con especial dedicación a brasas y platos de cuchara incluso un guiso diario que cambia.

Para beber hay carta de vinos con opciones locales y Rioja y Ribera en menos proporción en tintos, pero aquí no es momento de alcohol por el tema de carretera; así que agua grande y vino con gaseosa que alegró la espera con un aperitivo de la casa para los dos con un par de croquetas básicas y unos cacahuetes de corteza americanos (grandes y con sal pegada); también un pan básico loncheado.

Después de marearnos con tantas opciones para comer, decidimos:

. sopa de menudillos: bien de sabor, un poco de cúrcuma hubiera alegrado la vista, bien de tropezones. Más que bien.

. gazpacho manchego: un poco de exceso de cocción de la pasta pero bien de sabor, servido en una paellera en ración individual. Bien.

. boquerones fritos con ensalada: a petición de la verdura, amplia ración de unos boquerones más que correctos sin gota de aceite residual.

. barbacoa: un par de salchichas, chorizo, morcilla y panceta con patatas fritas caseras; calidad de embutido buena, buen paso por el fuego. Notable.

. manetas de ternera a la brasa: de las mejores que he probado, carnosas, tiernas, perfecto punto de brasa; acompañan patatas fritas caseras. Sobresaliente, para repetir siempre.

. pan de calatrava: los postres son todos caseros, en buenas raciones. Notable.

. miguelito: clásico pastelito de la zona con un corretón de chocolate. Notable.

Un par de buenos cafés que quedan 4 horas de viaje, si el tráfico lo permite. Y no fue así.