Una experiencia ...

Primera visita al restaurante Bambi Gourmet, situado en los bajos del bloque de apartamentos turísticos Bambi, no muy lejos del lago Martianez en Puerto de la Cruz.

La visita a este local, vino dada por la lectura de ciertos comentarios leídos en la web, principalmente de un sitio web conocido por todos, que lo sitúa como el 5° mejor restaurante de la ciudad. Evidentemente al visitarlo no me esperaba encontrar realmente esta clasificacion,  pero bueno me dije que podía ser interesante tener la experiencia.

Este restaurante, recomendado también por Repsol, está dirigido por una pareja de origen rumano, la Chef Rodica al frente de los fogones y Daniel Gurua, su marido, al frente de la sala. Su cocina se autodefine como mediterránea, de raíces rumanas con toques canarios . El restaurante está abierto desde el 2002 y debo confesar que hace mas de veinte años que voy a Tenerife y no tenia ni idea de su existencia.

Fuimos a cenar, tras haber reservado con antelación, el pasado miércoles 8 de noviembre a las 20h00  y el restaurante ya estaba lleno cuando llegamos. Muchos turistas, tanto españoles como extranjeros. La sala es bastante grande, debe tener una capacidad para una sesentena de comensales y está decorada rústicamente con muchos guiños a Los Balcanes (por ejemplo una exposición de trajes típicos rumanos), con bodega a la vista, con ciertas mesas bien vestidas, y otras desnudas, buena vajilla y cubertería, y copas correctas. La separación de las mesas, según las zonas, mas o menos bien separadas. El servicio de sala dejó mucho que desear, pues estuvo llevado a cabo únicamente por una persona, Daniel Gurua, que no da abasto. Buen primer contacto, muy comercial y agradable, pero abandono progresivo del seguimiento del servicio. En cuanto al vino tanto de lo mismo, pues se ocupa de él, la misma persona. En nuestro caso se ciñó al descorche y una rápida primera cata, cabe destacar que tienen una carta de vinos bastante interesante.

Tras leer la carta optamos por cenar lo siguiente :

Como entrante compartimos :

Ensalada de tomates y aguacates con queso. Creo que eran de su propia huerta orgánica. Muy gustosos. Buen entrante.

De segundo  tomamos cada uno el mismo plato :

Cazuela de langostinos y pulpo con papas arrugadas y mojo rojo.  Buenos productos, los langostinos aunque eran congelados eran de buena calidad. Las papas también buenas y el mojo no muy picante pero correcto. Plato sabroso y bien cocinado.

El pan que acompañó la cena fue bueno.

Para beber tomamos  una botella de vino blanco con barrica, Los Loros Albillo Criollo DO Valle de Guimar 2019. Bodegas Juan Francisco Fariña Pérez. Cepajes 100% Albillo Criollo.Viñedos situados en Arafo a 850 m sobre el nivel del mar. "Nota de la bodega : Agricultura artesanal y respetuosa con el entorno y vendimia manual. Tras el despalillado, las uvas se prensan ligeramente en una prensa neumática y el mosto obtenido pasa a fermentar de forma espontánea con levaduras propias a 18ºC en depósitos de acero inoxidable, donde permanece durante 4 meses. Después, pasa a envejecer durante 2 meses más en barricas usadas de 500 litros y finalmente se embotella con una ligera clarificación y filtrado" . Vino fresco, expresivo, frutal, con muy buena acidez, muy bien estructurado y con mucha personalidad. Nos gustó.

No tomamos postres ni cafés porque tras una espera de 50 minutos sin que nadie se dirigiese a nuestra mesa decidimos pagar, no sin problemas para encontrar un interlocutor, y marcharnos ipso facto ...

La cuenta ascendió a 45, 25 €/persona. RCP correcta.  Buena cocina local sin complicaciones,  no probamos su cocina rumana, que parece según lo leído, interesante, pero pienso que no volveremos para hacerlo dada la falta de infraestructura del servicio. Evidentemente vista la experiencia vivida, no puedo recomendarlo.

  • Ensalada de tomates y aguacates con queso

    Ensalada de tomates y aguacates con queso

  • Cazuela de langostinos y pulpo con papas arrugadas y mojo rojo

    Cazuela de langostinos y pulpo con papas arrugadas y mojo rojo

  • Bodega

    Bodega

  • Los Loros Albillo Criollo DO Valle de Guimar 2019

    Los Loros Albillo Criollo DO Valle de Guimar 2019

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Abreunvinito

    Yo tampoco iré.
    Saludos

  2. #2

    Joan Thomas

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    Buena decisión.
    Saludos

  3. #3

    Socdesitges

    Quien mucho abarca, poco aprieta.
    Un fuerte abrazo

  4. #4

    Joan Thomas

    en respuesta a Socdesitges
    Ver mensaje de Socdesitges

    Lo tiene difícil, si continua así, no creo que tenga muchos clientes fieles.
    Un fuerte abrazo

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