Materia prima y comida tipica de la zona.Muy buena comida y gran RCP.
Muy correcta carta de vinos.
Bebimos:
-Ca del Bosco Franchiacorta Saten 2012( Val 8.9)
-Giacomo Conterno Francia 2011( Val 9.5,muy joven pero sera muy grande).
-Paolo Scavino Barolo carobric 2001(Val 9.5).
-Kellerei Traminer Gewurtz VT 2010(Val 9.4).
Cuando viajeis a Alba,no os olvideis.
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