Paraiso Travel

Así es como pasa a llamarse lo que siempre será ORIGEN CLANDESTINO, en su nueva etapa .Decidí cenar junto con mi fiel gatita , en la pre - presentación , puesto que todavía no han inaugurado. Así que , si os dais prisa , podéis experimentar lo que se siente cenando en un local que todavía está haciendo pruebas ... eso si, hasta el jueves 6 de julio , donde se convierte en el nuevo proyecto de Junior.
Solo voy a dar mis sensaciones , dado que es muy complejo valorar algo que todavía está naciendo .... en primer lugar es un lujo sentarte en una mesa central común , donde todo el equipo de sala cocina a tu alrededor y te hacen soñar con una cocktelería que marida a la perfección con los cebiches y demás travesuras latino-meditarreneas que es capaz de inventar un maestro como Junior. Mientras esto sucede, la gente de sala te va explicando los porqués de cada cosa ....y lo mas importante .... escucha lo que tienes que decir y toma nota .... es una sensación de aprendizaje con transmisión directa , sin perder de vista la personalidad y el rumbo que ha decido su creador .... es muy posible que este proyecto evolucione muy deprisa ... así que recomiendo ir , dejarse aconsejar,y criticar todo lo que podáis el proyecto , porque lo haréis mas fuerte .... si quereis sorprender a alguien es el lugar perfecto , es una lástima que en Valencia no apoyemos lo suficiente estas aventuras.. lo que os aseguro es que si vais , tendréis algo que contar al día siguiente.
P.D ..En la valoración del vino he puesto la puntuación máxima , dado que lo que estoy valorando son los cockteles y no al vino , dado que no existe...