Nueva visita a este restaurante de referencia en Valencia. Esta vez por una celebración muy especial, no queremos fallar y desde luego acertamos como siempre que elegimos esta casa.
Pedimos el menú Rías Gallegas, probamos cada uno un plato de cuchara; a mi entender las manitas con garbanzos el mejor plato de cuchara, estupendo el pulpo y buenísimas unas croquetas de marisco que sacaron pues había alguien que no quería vieiras.
Fuera del menú pedimos una centolla preparada que estaba deliciosa, muy buena presentación y producto fuera de serie. De los segundos si bien todos estaban buenos destacaría el rodaballo y el lomo alto de buey como los mejores de los que elegimos.
Para beber Pazo Señorans selección de añada, vino que ya conocíamos y que no decepcionó en absoluto. Alejandro atento y cercano (gracias) como siempre y el servicio perfecto. En cuanto al tratamiento del vino impecable el coperío, la carta y el servicio.
Terminamos con postres, pacharanes varios y petit fours. Muy bueno.
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