Todo facilidades

Hay concentraciones de locales alrededor de mercados debido a que hay gente de paso, gente que trabaja en la zona, facilidad de adquisición (y reposición) de producto.... pero también competencia de locales. En este sentido la Tasqueta destaca sobre sus vecinos con un local vistoso, luminoso, transmite sensación de limpieza, buen servicio en sala con rapidez de rotaciones, una cocina de producto cercano con algún toque argentino (la nostalgia del chef), un buen ritmo de servicio de platos y siempre facilitando el servicio ya que aunque el arroz es para dos personas mínimo, si se trata de mesa de single, aceptan la opción.

El local, bastante lleno, es informal, luminoso, con mesas de madera, asientos variados (pequeños silloncitos, sillas más simples) en forma y colores, sin mantel ni siquiera individual, copas básicas, vajilla sencilla; buena separación de mesas y lo justo de ruidoso. Mucha luz exterior que se agradece. Cambio de la mesa reservada por otra más iluminada sin problemas.

Tiene carta de vinos muy corta emtre 3 y 7 opciones de cada para blancos, cavas y tintos y un solo rosado, algunos pocos de ellos por copas, pero bastante interesantes todos ellos y con precios entre 10-15€.

En su carta de comidas hay suficiente variedad de platos y tapas como para tener problemas al elegir, y parece más dedicado a los clientes nocturnos que a los diurnos que van más por el menú básico del día (renovable con frecuencia) que consiste en elegir un primer entrante entre 8 opciones y un segundo entre 2 opciones, más postre único o café, sin servicio de pan que tampoco se ofrece para no forzar; todo ello por 10€, bebida aparte. Hay otros menús de 15, 18 y 22€, cerrados en su composición.

Comida a medio día y lo elegido por recomendación de la casa y coincidente con mi planteamiento inicial, vistos los comentarios de Verema:

. croquetas (2) de jamón, setas y trufa: nuen tamaño, bien rebozadas y fritas, crujientes y con interior tan meloso como sabroso. Recomendables.

. arroz del día: de gambas y espárragos. Servido en la propia paella de tamaño que permite una fina capa de arroz con buen punto de cocción y sabor sobre el que descansan 2 gambones (no gambas) hechos aparte con leve cocción, jugoso, de buen tamaño; los espárragos, trigeros, de muy pequeño tamaño, troceados y con poca integración en el caldo. Más que paella de, lo correcto sería paella con. Aún así el arroz correcto de sabor (caldo de verduras y algo más).

. postre: melón en almíbar de jengibre y limón, cremoso de remolacha y espolvoreado con especias orientales a criterio del chef y algo de hierbabuena: un postre fresco, con su punto picante.

Buenas presentaciones de los platos, raciones más que correctas, servicio muy rápido (30 minutos sentado en la mesa y por necesidad de cocción del arroz). Una buena cerveza de presión San Miguel fue el único extra del menú.