Resultona

Encontramos esta cerveza en las estanterías de nuestro súper de confianza en Cuenca (EC). Como cada vez que vemos una novedad en cerveza la metimos en el carro. La cerveza munichesa por excelencia. Recomiendo este enlace: http://cerveteca-jab.blogspot.com/2011/06/hofbrau-original-munchen-simbolo.html . Presentación en botellín de 33 cls de color verde con una etiqueta en tonos amarillos en donde aparece el imponente edificio donde se alberga la Hofbräuhaus en el mismo centro de la ciudad antigua (Munich) y con las letras HB y la corona en la parte superior. Abrimos la botella y catamos a 9°C:

VISUAL: Color amarillo pajizo, pálido y muy cristalino presentando abundantes rosarios de finas burbujas. Espuma muy blanca de persistencia corta y burbuja mediana (84).

OLFATIVA: En nariz se aprecian sutiles aromas lupulosos, algo de levaduras, recuerdos a membrillo amarillo y poco más. Parca en matices y de intensidad baja (82).

GUSTATIVA: En boca es medianamente láctea, con el carbónico notable y el grado alcohólico tan apenas. Puntito amargo con un retronasal ligeramente dulzón que nos recuerda a la crema pastelera. Una lager normalita, sin mucho que ofrecer organolépticamente pero resultona, excelente como aperitivo o para calmar la sed con un retrogusto muy amable de persistencia más bien corta, apenas un minuto (85).

La RCP en España sería buena (cuesta sobre 1.40 euros el botellín de 50 cls). En Ecuador cuesta 3.1 dólares el de 33 cls... una burrada.

Nos la tomamos como aperitivo, con unas patatas chips artesanas. Excelente combinación para relajarse después del trabajo, cervecita lager fresquita y unas chips... qué rico.

Salud-os!!