Ha triunfado en Ecuador

En 1964 Cervecería Nacional decidió crear una cerveza con sabor diferente y para ello contrataron a Walter Schneider, maestro cervecero alemán como director de elaboración y responsable de fabricación de esta cerveza, la más vendida de Ecuador aunque tiene otras dos variedades, una roja y una negra ya catadas en Verema. Ésta se trata de una pilsen tipo lager. La catamos a 10°C:

VISUAL: De color amarillo dorado, brillante, con infinidad de rosarios y de espuma blanca, con una burbuja fina y de persistencia media (88).

OLFATIVA: En nariz nos muestra sutiles notas de levaduras y suaves aromas de cereales, cebada y arroz. De intensidad baja (78).

GUSTATIVA: En boca es de ataque suave, ligeramente cremosa y con su puntito amargo. El carbónico se aprecia ligeramente no así su 4.2% de contenido alcohólico que pasa casi desapercibido. En retronasal hay de nuevo aromas a cererales muy finos. Con una persistencia corta, sobre el minuto. Me ha sorprendido pues me había tomado muchísimas y mis sensaciones eran de una cerveza más simplona. Al realizar la cata me he dado cuenta de que no está tan mal, una lager cuando menos notable (80).

La RCP la dejamos en correcta ya que cuesta sobre 1 euro, pero es una cerveza normalita.

En esta ocasión la acompañamos de un poco de maíz tostado (kikos). Una cerveza para el gran público que ha triunfado en Ecuador.

  1. #1

    Expatriator69

    Fotos:

    • Con los kikos...

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