En qué consisten los Desafios?
En qué consisten los Desafios?
Llevo algunos años consultando esta web, y un par escribiendo, pero no frecuento ver el apartado de Desafio Verema, con excepcion de las notas de cata que mencionan "x vino de desafio verema".
En qué consisten exactamente estos desafios?
Re: En qué consisten los Desafios?
Ver mensaje de ComvinartAqui tienes la información: http://wiki.verema.com/Desafio+Verema
Sin duda un reto sensorial que nos devuelve a la humildad a la que te expone enfrentarte a una cata ciega, durante la epoca del desafio, este foro bulle y se comparten sensaciones y buenos ratos.
saludos
Re: En qué consisten los Desafios?
Ver mensaje de schivasSuena muy interesante. Aqui con un grupo de aficionados a veces hacemos catas a ciegas con un tema en comun (mismo varietal, por ejm). El problema que hemos tenido es que se hace una especie de competencia entre las distintas botellas y algunos vinos que tardan mas en abrir o son mas sutiles salen injustamente en un lugar mas bajo. Pienso que puede ser mas ilustrativo asi como lo hace verema.
Gracias por el link.
Re: En qué consisten los Desafios?
Ver mensaje de ComvinartPor mi experiencia decirte que tienes mucha razon en lo que comentas, en ocasiones hay vinos que se valoran en inferioridad de condiciones por cuestiones de aireacion, esos matices sutiles a veces son pasados por alto en comparativas de otros vinos mas potentes, en nuestro caso, somos 5 catadores y cada semana pone uno los vinos (unas 3 botellas) siempre en cata ciega, este al ser el anfitrion se encarga de abrir con tiempo cada vino y elegir la armonia entre vinos intentando paliar el hecho de una apertura tardia o una "competicion" entre vinos, ademas de todo ello las catas se prolongan mucho en el tiempo lo cual permite revisar notas y valorar dicha evolucion, lo que es claro es que se aprende siempre muchisimo con este sistema.
Re: En qué consisten los Desafios?
Ver mensaje de ComvinartComo bien te han comentado y te han hecho referencia el Desafío Verema consiste en catar una serie de vinos totalmente a ciegas. El objetivo no es comparar y puntuar entre si los vinos, sino que entre todos aprendamos un poquito más de ellos. Además las impresiones de los participantes son muy valoradas por las bodegas participantes ya que en alguna ocasión les ha llegado a cambiar el concepto de vino que poseían. Y aunque he dicho que el objetivo es aprender, aquí más de uno se lo toma muy en serio para luego ser los primeros del ranking :) Aquí todos quieren ganar...
Re: En qué consisten los Desafios?
Tan solo puntualizar que es "doble ciega", ya que no sabemos cual es cual (ciega), ni los vinos que hay, (doble ciega).
Re: En qué consisten los Desafios?
Ver mensaje de JilgueroMe parece una idea estupenda. He hecho varias veces cata a ciegas pero teniendo como desafío diferenciar los vinos, por lo que el hecho de que sea doble ciega me parece aún más estupendo.
Re: En qué consisten los Desafios?
Ver mensaje de FmataYo he hecho pocas catas a ciegas, y totalmente perdido.
A ver si nos animamos y vuelven los desafíos, seguro que se aprende mucho!