Cambio de Coupage...

...En este blanco catalán. Observando los coupages elaborados y variados en anteriores añadas, en este caso convergen el binomio Garnacha- Macabeo. Y es la primera la que cobra especial protagonismo en el coupage, con una mayor presencia.
Eso sí: siendo como soy en apasionado de esta variedad, sobretodo en las tintas, he de reconocer que en el caso de la Garnacha Blanca catalana, gana mucho cuando viene acompañada de otra variedad que la apoye en el coupage, que no como monovarietal. O debe de ser una percepción mía. Al tajo:

En la copa se observa un color amarillo bastante pálido en el cristal.
La nariz es de media intensidad. Y no es especialmente compleja ni se muestra decidida a la hora de mostrarnos muchas cosas. Aún así: algunos atisbos florales, suaves; notas minerales y sobretodo, sensaciones presentes de fruta blanca (pera).
La boca va un poco en consonancia con el resto del conjunto: medio cuerpo y acidez de igual medida. Desarrollo ligero en el paladar y un postgusto frutal que se diluye rápido y que podría ser un poco más persistente.
De todas formas, resulta un blanco amable; fácil de beber y que puede acompañar muchos y variados platos (pescado blanco; algo de marisco; entrantes ligeros...) Incluso si no le pedimos mucho, servido más fresco y solo.