Jamf 2010
Jamf 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo, garnacha y mazuelo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
12 meses en barrica de roble, hizo la malolactica en barrica, el llenado fue por su propio peso, sin bombas, y se ha trasegado dos veces en el año, sin ningún añadido, simplemente en cada trasiega una pajuela de azufre después de limpiar la barrica y nada más.
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Opiniones de Jamf
OPINIONES
3

Vino limpio, bien presentado, pequeños destellos violáceos para tono más bien picota. Capa media. Nariz muy afrutada y un pequeño fondo final licoroso y de mermeladas. Paso por boca fácil, redondo, goloso, de trago largo, mucha fruta de nuevo. La madera no aparece por ningún lado.Te bebes media botella sin darte cuenta(es lo que me está pasando). Si evoluciona en botella como se supone, ¡buf!, pero ahora mismo está buenísmo.
Para ser la primera nota de cata no está mal, ¿eh? ;)

Otra botella y está casi igual que la anterior, al ser un maceración carbonica con crianza, la fruta tiene tanta fuerza que hay que darle tiempo en copa para que aparezcan los terciarios, estoy deseando que pasen los meses, para que se conjunte y nos haga disfrutar como en la anterior añada. Con esto digo que está muy rico, pero le hace falta meses de botella.

Vino color picota madura con ribete cardenalicio, capa media alta, limpio, brillante y lágrima fina y abundante.
En nariz con buena intensidad nos recibe a copa parada con fruta en abundancia, fresas, frambuesas y cerezas dulces en mermelada, para evolucionar al agitar la copa en finos chocolates amargos y caramelo, terminando en leves toques especiados y suave perfume a trufa y café cuando rozamos los veinte grados.
El paso por boca, suave, calido, goloso, amable, afrutado cuerpo medio, buena acidez, redondito, equilibrado y bien estructurado, con unos taninos bien pulidos y maduros.
Retronasal, frambuesas dulces.
Posgusto, medio y bueno.

Este año de momento ya que está recien embotellado y es un chiquillo, lo encuentro menos serio, mas jovial, divertido, con mas fuerza al mostrarse, sabrosote y coqueto, le falta el bouquet que le puede dar la botella dentro de unos meses, vamos a darle unos meses en botella para ver si llega a su hermano mayor del año pasaso, que para mi estuvo soberbio, aunque este yaestá para beber sin complejos.

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