Escumòs del sur

No el vaig poder tastar al seu dia a la virtual prevista per aquesta comunitat de tastadors. Malgrat tot he rebut la botella, fora de temps, però afegeisc el meu comentari.
F. visual: color groc pàl·lid. Net i brillant. La bombolla la valoraré a la fase gustativa ja que el rosari dependrà de les imperfeccions de la meva copa.
F. olfactiva: molt subtil al nas. Destaquen els aromes florals que s'enllacen amb els tocs tropicals de fruita. Aromes a llevats.
f. gustativa: atac un poc explosiu, però després perd punx. Té volum al pas en boca. Records a fruita cítrica. Final amargant i sec.