Castaño Colección Cepas Viejas 2018
Castaño Colección Cepas Viejas 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
70% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.52
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,9
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ELABORACIÓN
crianza de 10 meses en barricas de roble
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Opiniones de Castaño Colección Cepas Viejas
OPINIONES
6

De un color granate con ribetes atejados, capa media/alta, limpio y brillante.

Intensidad media, frutas rojas/negras silvestres, hojarasca, notas balsámicas y especiadas  (pimienta blanca y nuez moscada) regaliz. 

Entrada en boca ligera, untuosa y golosa, acidez media, post gusto medio/largo.

 

Granate con ribete teja, capa media, limpio y brillante.

Intensidad media-alta, fruta roja, sotobosque, balsámicos y algún toque mentolado.

Tanino presente, estructurado y complejo.

Posiblemente sean las cepas viejas lo que hace que el color de este vino sea granate con un ribete muy cerca del color teja. Capa media. Disfruté muchísimo la fase olfativa catando este vino...hay sotobosque, balsámicos, especias como la pimienta, mucha fruta roja madura y un fondo floral que le da un perfil muy fragrante. En la boca, si bien me esperaba más por la fase predecesora, le puedo describir como profundo, complejo y con muy buen esqueleto por la acidez que presenta. 

Granate con ribetes teja. Capa media/alta, limpio y brillante.
Intensidad media, aromas a frutos de bosque (moras y arándanos), notas especiadas (clavo, pimienta, nuez moscada) y balsámicas. hojarasca, sotobosque, complejo.
Entrada ágil, acidez media, chocolate, guinda en licor, fresco, tanino dulce, redondo. Final largo y persistente

De color granate con ribetes atejados, capa media/alta, limpio y brillante.
En nariz es complejo, aromas a frutos de bosque (moras y arándanos), notas especiadas (clavo, pimienta, nuez moscada) y balsámicas.
Suave en boca, untuosa, acidez media, con taninos dulces. Final largo y persistente

Color granate con ribete anaranjado y capa media-alta.

Nariz de intensidad media-alta y compleja con fruta roja, fresas, monte bajo, regaliz, balsámicos y mentolados.

En boca entra ligero y con acidez media. Defrauda un poco la nariz aunque tiene buena persistencia y un tanino suave y agradable.

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