Fotos:
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Rico riojita alavesa
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Contraetiqueta
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En la copa
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Con los garbanzos con manitas y chicharrón
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Con el Porterhouse steak
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Con el surtido de jamón y embutidos ibéricos con queso curado
Un vino corpulento y señorial.
NOTA DE CATA:
9.13
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Y como más vale tarde que nunca, cuelgo en Febrero de 2023 la valoración de esta cata virtual efectuada en Mayo de 2022. Curiosa imagen, con una etiqueta en la que cada texto fue ilustrado por Elena Odriozola según su propia interpretación. Se hizo una colección de doce etiquetas, una para cada mes. Nuestra botella es la de Marzo, inspirada en Julio Verne en su Viaje a la Luna, y en donde se ve que el vino se alza de la copa por la falta de gravedad... De hecho se puede comprar la caja de 12 botellas con los doce meses. Buen marketing. Pero yendo a lo nuestro, abrimos la botella y dejamos respirar por espacio de una hora antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho tintado 1-2 mms desde su base.
VISUAL: Color rojo picota de capa alta, con un ribete en tonalidades amoratadas. Su lágrima es abundante, de grosor medio y transparente (94).
OLFATIVA: A copa parada asoma la fruta en compota intensa, mermelada de ciruela negra y arándanos. Agitamos y encontramos especiados de clavo y nuez moscada junto con balsámicos de regaliz y terciarios marcados. Tostaditos, cacao y cuero curtido, para terminar con un puntito ahumado, como de café torrefacto. De intensidad media alta (91).
GUSTATIVA: Un vino corpulento y señorial, diciendo "aquí estoy!", de tremenda amplitud, carnoso y de acidez alta. Paso por boca intenso, sabroso y licoroso, con un tanino que surge y se intensifica sorbo tras sorbo. Retronasal con matices ahumados y tostados, con un post-gusto frutoso en donde aparecen las mermeladas de fruta negra de entrada, dando paso a los recuerdos más terciarios de chocolate y café. Muy rico, en clara fase ascendente, en unos dos o tres años pienso que alcanzará su clímax. Largo, con una persistencia de dos minutos y medio. Mejorará y mucho (91). Gracias una vez más a Verema y a la bodega por estos detalles, se agradecen de corazón y además hacen mucha ilusión.
La RCP considerando que se puede conseguir por algo menos de 15 euros creo que es muy buena.
MARIDAJE: El primer día nos lo tomamos con un guisito de garbanzos con manitas y chicharrón. En otro ágape acompañó un rico Cowboy steak al tomillo con all-i-oli, y nos lo terminamos con nuestro surtido de queso curado, jamón y embutidos ibéricos. Nos quedamos con el maridaje con el "cacho carne", sabores cárnicos intensos en absoluta armonía con la frutosidad y las notas tostaditas de nuestro delicioso riojita. Rico, rico.
VIDEOCATA: https://youtu.be/siFFMUBkiow
Salud-os!!