Evolucióna bien, casi tres años después vuelve a caer en mis manos y para nada decepciona.

   Siguen esos hidrocarburos en el principio de la cata y sobre todo sigue estando arriba la acidez, que es la estructuras del vino. Quizás los amielados han ganado el pulso al toque seco y eso lo hace más fácil de entrada, mucho carácter mineral, la fruta en su rango de fruta con hueso que nos recuerda el melocotón. Bien en general.

Amarillo pajizo dorado.

Nariz expresiva, en principio ligeros hidrocarburos, aromas de bollería, la fruta con sensaciones de fruta con hueso, cítricos recordando el pomelo, especiados y minerales, ligeros tostados y vainilla.

En boca es seco, tiene cuerpo, con buena acidez, fresco en todo su paso, la fruta muy parecida a la nariz, ligeros amielados que contrastan con el punto seco, toque especiado, final largo y mineral.