El vino Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2016 tiene un color amarillo claro con destellos verdes.
En nariz es muy aromático, emana un agradable perfume con notas de fruta tropical y fruta blanca carnosa -albaricoque y melocotón- entremezclado con notas herbáceas muy acogedoras.
La entrada en boca es buena y amplia, se presenta más suave y fina que la nariz. La textura es agradable y se puede saborear el paso de la fruta blanca, sobre todo pera, que además se mantiene presente durante toda la cata. Es fresco, y se aprecian toques vegetales. Su paso es refrescante y el final ligeramente amargo.
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