Decepcionante. Seguramente agravado por una mala guarda. Pero... En nariz, inexistente. En boca, se revela aguado, inconsistente. Una decepción inmensa. No es la pálida sombra de lo que fueron durante años los Condado de Haza y Pesquera de Alejandro Fernández.
Decepcionante en nariz. Huele a humedad, champiñon. Aú después de dos horas y decantado. Creo que ha tenido mala evolución en botella. En boca es bueno pero sin mucha expresividad.
Color cereza atejado, con lágrima teñida. En nariz destacan profundamente olores de vainilla y ahumados masivos, que no molestan pero quitan peculiaridad... Tambien se perciben especias como canela y cierto olor a salmuera (Mar!), que parece indicar una evolución precaria.
En boca es ácido, y no se encuentra fruta alguna. Curioso que la evolución antes mencionada no se nota nada,nada. Mas bien parece poder aguantar un par de añitos tranquilamente.
De todas formas puedo decir que es el peor pesquera que he probado, a años luz del Reserva 96.
Color cereza intenso con borde granate.
En nariz tiene cierta elegancia y concentración los aromas frutales, torrefactos, tostados de la madera, anisados, especias y toques minerales.
En boca es carnoso y sabroso, con un paso de boca equilibrado y con cierta elegancia de nuevo, en el retronasal solo fruta y tostados. Final corto, no llega ni por asomo al 96. Cuesta sobre 18 Euros, el corcho un 8.
Cereza con ribetes atejados. En nariz destaca la fruta muy madura (higos)y una presencia muy alta de madera en forma de vainillas y toques de canela. En boca se presenta con poco cuerpo y estructura, astringencia y un final amargoso. No me ha gustado.
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