Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Hoy estamos ante un gran desconocido. Un Saint Emilion de 1.985, comprado en subasta en 2017, toda una incógnita en principio. La botella muy bien conservada, buen nivel de líquido para sus 38 añitos. Con un perfil un tanto mineral, carnosito y bastante licoroso, aguantando muy bien el tipo.
VALORACIÓN: https://www.verema.com/vinos/155319-chateau-mede-1985/valoraciones/1602805-delicioso-saint-emilion-viejuno
VIDEOCATA: https://youtu.be/KKVra-IMonU
Muy buen nivel de líquido
En la copa, aspecto un tanto aviejunado ya.
Buen corcho. Rico Saint Emilion del 85
Salud-os!!
Cuidemos la Tierra, es el único planeta con VINO ):
Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ahí vamos con el que debe ser mi primer viejuno "auténtico", un Remelluri Reserva 1980. Comprado como curiosidad y para completar un pedido, por la gracia de ser mi año de nacimiento y ver que la botella estaba bien de nivel. No fue una gran añada y las únicas referencias encontradas por la red no aseguraban nada bueno, pero aún así tuvimos suerte.
Buen nivel.
Un color prometedor.
Tras unos apuros conseguí descorchar con el biláminas, aunque tenía ganas de irse al fondo. El primer centímetro estaba reseco aunque aguantaba, el resto hecho fosfatina.
Siguiendo las indicaciones habituales abrí la botella unas cuantas horas antes y es cierto que mejoró un mundo entre ellas. No voy a intentar nota de cata porque en el momento no anoté nada, tan sólo indicar que estaba perfectamente bebible, una acidez todavía viva, algo de frutilla roja y los terciarios esperables, cueros, flores secas, duelas envinadas. Toda una sorpresa, disfrutada en la mejor de las compañías.
Amor y sulfitos
Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de Xavi TLa suerte la tuvimos los que la pudimos compartir contigo, un vino en su madurez pero lleno de vida, más que disfrutable diría que enriquecedor, lástima de la década, cláramente los 70 fueron mejores que los ochenta ¡Jajajaja!
Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de RalfilaurenPues mira, eso tiene facil solución: a la siguiente te traes un 70 y nos batimos en duelo, a ver quién la tiene mas larga 😂
Amor y sulfitos
Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de Xavi TQué bueno es que la "juventud" os unais al grupo😀. Ahora a seguir.
Un saludo!
Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de RalfilaurenEspera a ver la luz "de verdad" con los 50/60. Los 70 (menos el 70 y 73) y los 80 (menos 81, 82, 87) fueron un tanto decepcionantes.
Por supuesto, sabes donde estoy.
Ps. Luego hablamos del Sandhi Santa Rita Hills chardonnay.
Un saludo!
Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Un sin par vino de Almonacid de la Sierra (Comarca de Valdejalón) de 1970. Un color tirando a picota asombrosamente juvenil, con una acidez soberbia que dejo en "cueros" a un Montecillo GR de 1994. Una redondez y persistencia digna de asombro. A veces la modestia y humildad te dan unas lecciones en esto del vino que te dejan asombrado. Digamos que se trajo para una cena en común y que me lo bebí yo en su mayor parte. Y lo que más agradecí: que uno de los comensales me enseñase a abrir este tipo de vinos antiguos. Siempre aprendiendo...
Un saludo!