Vamos allá con la fase gustativa....

Acidez perfecta. Me encanta. la retronasal deja recuerdos frutales y anisados. Que tostadito de barrica mas goloson...!!!

Paso lento, excelente acidez que le augura un gran futuro, goloso, potente...

Picante, un punto salado y un final dulce

Potente, con buena estructura y acidez. Ligero amargor final y buena tanicidad.
Muestra cierta astringencia -esa sensación de piel de castaña- que se debe a que le falta aún redondear en botella.
Hay que cuidar un poco la temperatura, pero no me ha dado sensaciones alcohólicas.
Equilibrado y con muy buenas sensaciones. Goloso.
EMHO, claro está ;)

Entrada fácil. Destacan los taninos, aun demasiado presentes. Un punto de acidez que sobresale sobre la frescura. Corto, con predominio de sensación alcohólica.

Ataque fresco (acidez) y cálido (alcohol) con un tanino presente teniendo en cuenta su "juventud". El tanino actualmente incluso muestra cierto carácter amargo y de verdor al final en boca (se ha despalillado la uva o utiliza raspón como últimamente parece que esta de moda).

Buena acidez, fruta y con taninos una pizca astrigentes

Bastante potencia y al mismo tiempo elegancia, bastante equilibrio y muy buena estructura, aunque un pelin de astringencia debido a su buena acidez, mejorará mucho con su tiempo en botella, el retronasal con mucha fruta y crema, tambien otras sensaciones de la nariz, los taninos potentes pero muy nobles y frutosos, el final bastante largo y con muy buena persistencia.

Buena pregunta

Se me deba haber calentado, a mi si que me ha salido un poco demasiado el alcohol

Aprovecho para saludarte y decirte que comparto descripciones, las cuales son la garantía de futuro de este vino junto a su acidez.

Un abrazo.

V

Suavidad,expresividad,astringencia moderada,completo en boca,lacteos....

Fase final muy persistente.

V