Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017

En boca tiene buen cuerpo y buena acidez. Ligera untuosidad. Fresco.

Tu si que sabes...

Ataque intenso y fresco, con carga frutal, buena acidez y unos ricos taninos dulces. Paso ligero y final medio.

a mi tambien septiembre..me encanta Quevedo 

Correcto¡¡ Deja un sabor que perdura en el paladar, permitiendo que se deguste mejor

Hola Victor.. acabo de leerte. Mañana mas...Un abrazo

Entrada untosa, vino mucho equilibrio entre los taninos, la acidez y esas notas de fruta golosa que ya habíamos percibido.

En boca tiene buena entrada, fresco, de paso más ligero de lo esperado, buen cuerpo, franco, taninos pulidos pero muy presentes, aunque equilibrados por un final un punto ácido. Retronasal donde reaparece la fruta muy madura y con más intensidad que en nariz. Persistencia de media-alta intensidad.

A mi me ha tocado un buen mes: julio. La frase de Dumas:"La comida es la parte material de la alimentación, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento".

 A pesar de que la olfativa ha hecho que el vino haya cogido más temperatura de la deseable, si tengo que definir esta fase gustativa es de frescura. Me esperaba un vino más cálido. Muy buena acidez, supongo que gracias, en buena parte, al hormigón.

En boca es  equilibrado, redondo y untuoso con entrada suave.

La entrada en boca es seria y agradable, la temperatura ha subido pues utilizo la misma copa, al utilizar otra un poco más fresca el vino, es más redondo y untuoso, el alcohol vertebra bien el conjunto y la acidez me parece perfecta.

Vamos a por la fase gustativa:

Entrada en boca elegante, frescura por su buena acidez que posiblemente se la aporte la variedad graciano, tanino muy domado.

Es un vino más largo que amplio con un retronasal que nos recuerda esas vainillas y con un puntito balsámico. Es un vino directo que invita a beber un segundo trago con marcados toques lácticos.

Un vino elegante con una entrada fresca y un tanino muy pulidito.  

Vino sabroso. Sin tener un gran volumen envuelve muy bien la boca. Untuoso.

En boca tiene volumen medio y estructura media, acidez equilibrada y taninos aún vivo y con recorrido. Media longitud

Un Reserva clásico de Rioja en la mayoría de los aspectos