Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Ver mensaje de Obiwan FerranBuenas noches amigo Ferrán!!
Como ves, la añada, el paso del tiempo y el momento de consumo son determinantes en un mismo vino (incluso con un año de diferencia).
El que me gusten los vinos "viejos" no es por ir a la contra, es porque, como explico en otro post, el "vino nuevo", dentro del mismo estilo, no suele variar mucho, pero el vino con evolución, ... pues no se sabe por dónde puede andar, hay más misterio en qué me voy a encontrar y no es tan previsible... En fin...
Que cenes bien y disfrutes de la noche!
Un abrazo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Mi conclusión es que el 2014 es un vinazo rosado hecho y derecho y que el 2015 tiene algo... pero ese algo lo tiene que demostrar en el tiempo, porque desde luego no va a ser el mismo vino ni de broma me parece a mi :D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Ver mensaje de LovecftAhora golfo no te líes la manta a la cabeza y te finiquites las dos botellas :D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Ver mensaje de JuanjosantosDe acuerdo contigo, la botella educa, centra, doma, equilibra...en una palabra, el tiempo en botella es necesario...
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Ver mensaje de Selecta2014 es un vino hecho Selecta, en visual, nariz y boca. Es lo que es ya y se sabe de qué va...
2015 es un "chaval jovial" con una visual muy atractiva (como los jóvenes), una nariz no muy definida pero que está bien y una boca fresca, rica y chispeante pero tampoco termina de estar del todo definida aún...
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Re: Gran virtual
Ver mensaje de Mara FunesAnimaria a la bodega a que nos muestre su situación y lugar dentro de Nafarroa=Navarra sin duda es singular, sin perder su calor la montaña y las hoces también marcan y señalan, lo distinguen, además del saber hacer, saludos.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Gran virtual
Ver mensaje de Mara FunesUn besote enorme y dale un besico muy muy grande también al "señor de las sombras" :D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Ver mensaje de JuanjosantosDe acuerdo contigo, el 2014 muestra todo, el 2015 esta por ver...
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Ver mensaje de Mara FunesMe gusta más el 2014, más complejo y completo, más fruta, acidez más evolucionada. El 2015 resulta más plano, le falta garra. Quizás el reposo le aporte caracter, aunque estoy de acuerdo con algún comentario, que resulta dificil de creer que el 2015 pueda llegar al nivel del 2014. Ojalá. Seguro que sí.
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Un abrazo y saludos para tod@s a Verema y a la Bodega, a la Bodega y a Verema ahora vamos a maridarlos con una tortilla hortelana, donde gana la berenjena junto a unos piquillos y una ensalada de tomate y bonito, salpicada de piparras. Nos vemos.
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Re: Gran virtual
Ver mensaje de Mara FunesEl rosado fresquito, sobre todo ahora con estos rigores estivales ya, va de cine, Mara...
Además, ha quedado demostrada otra cosa: un año en un vino es bastante tiempo y hace que el vino cambie (no para mejor ni peor, sino que cambia)... Por eso me gustan tanto los vinos con ciertos años como argumentaba: los vinos, dentro de un estilo, al inicio de su vida, siempre son bastante similares, pero es el paso del tiempo y la botella, la que causa las divergencias/diferencias entre los vinos y la que separa claramente a los buenos vinos de los muy buenos y a los muy buenos de los grandes...
Buenas noches!!
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Re: Gran virtual
Ver mensaje de Mara FunesMuy buena jugada la cata "minivertical" y doble. Creo que debe hacerse más. A mi, me interesa a veces poner un maridaje doble en un plato, y no estaría mal una doble añada.
Un saludo a javi,...le eche en falta.
Javier Azcona Fabón
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Por último en boca y como no podía ser de otra forma persisten las diferencias para mi gusto el 2014 está más acabo, tiene un punto amargoso, persiste más en boca, es más largo algo astringente y con un punto de acidez adecuado, creo que acompañará mejor platos con cierta entidad.
El 2015, es todo lo contrario mucho más ligero, entra suave, agradable pero pasa rápido aunque luego deja agradables sensaciones.
Re: Fase gustativa de los vinos Arbayún Garnacha 2014 y 2015
Ver mensaje de JuanjosantosEs que este 2014 ahora mismo está tremendo y aún tiene margen de maniobra, porque mantiene una acidez muy buena.
Pero ya veremos. Lo importante es disfrutar de estos vinazos que nos han permitido pasar un rato agradable :d
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