Fase olfativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011

A copa agitada aumentan los aromas anteriormente citados, apareciendo aromas a especias dulces y un punto licoroso.

Fruta negra muy madura. Ciruela y Mora. Casi confitadas. Notas ahumadas, muy bien ensambladas con especias tipo pimienta blanca, y aromas a eucalipto, con tonos de hierba seca. Muy complejo, intenso y limpio.

De entrada lo encuentro muy frutal y con un fondo vegetal bastante amable.

A pesar de sus 4 años lo noto muy joven en nariz, mucha fruta roja y mucho monte bajo.

Coincido con lo del pimiento, muy delicado

Intensidad media, muy especiado, hierbas aromaticas...y fruta,sobre todo fruta!

Para empezar diré que me parece un aroma muy goloso!
Aromas a moras muy maduras, ciruela, ahumados y torrefactos muy agradables. Despuntan también curiosos aromas vegetales. Regaliz, balsámicos mentolados y especiados (nuez moscada).

Balsámicos

A copa parada, menos intenso de lo que esperaba, pero muy agradable. Percibo frutos rojos, algo de compota quizás (no soy muy bueno identificando aromas...).
Con la agitación, la intensidad se dispara, y se hace más complejo. Me gusta.

Removiendo van apareciendo más cosillas, aromas herbáceos, notas mentoladas, espaeciados...

Al abrirlo notas de humedad y madera vieja. Al rato de estar abierto, moras, arándanos, tomillo y notas de violetas. Muy agradable cuando desaparece el primer vaho alcohólico.

Si, mi primera impresión es de frescura...aparecen especias (pimienta blanca)

Disculparme pero estoy haciendo la virtual con un movil, y es lo peor...!!!

Bona nit Dani

Pegamento, vegetal, pimienta blanca, la piedra negra desaparece y entran en escena los guijarros de río.