Noticias del Vino

La crisis en el sector del vino se mantiene y uno de los factores que con más intensidad favorece este fenómeno es la caída en el consumo, coadyuvada en el "viejo mundo" por una autoridades enzarzadas en una persecución política que, a todas luces, nos parece desproporcionada. Bien tratando de saltar esa barrera, bien buscando "nuevos" mercados de consumo de vino, aparecen experiencias como este

"Vino a Toda Vela navegó por los campus de la Universitat de Valencia" El proyecto Vino a Toda Vela, cuyo acto central tuvo lugar los días 20 y 21 de abril en el Claustro y el Aula Magna del edificio de La Nau, se trasladó también a los tres campus de la Universitat de Valencia (de Burjassot, Blasco Ibáñez y Tarongers . Vino a Toda Vela (VaTV) un evento especial y único, co-organizado por

Dado que es frecuente que los usuarios novatos nos pregunten sobre cómo introducir comentarios en las diferentes secciones de Verema.

Primera edición del maridaje cultural de vinos del Penedès y la música jazz VIJAZZ PENEDÈS es una iniciativa conjunta de la Academia Tastavins del Penedès y el colectivo Jazz Penedès con el apoyo de todas las instituciones locales y la colaboración de Caixa Penedès como patrocinador principal. Su objetivo es convertirse en un referente de la promoción del vino y el cava del Penedès y su comarca

Por: Pedro Cárcel – Enólogo / Vereda Real El maridaje entre el roble y el vino fue una mera casualidad pero hoy en día es inimaginable una prestigiosa bodega sin barricas de roble, ya que éstas intervienen definitivamente sobre el caldo y le imprimen la personalidad final, pero ¿hasta qué punto el enólogo puede controlar esa influencia? Para resolver dicha cuestión, el modelo de trabajo propongo

Decir que el vino forma parte inherente de la cultura mediterránea es casi una obviedad. Dentro de ese papel su uso dentro del rito cristiano con un simbolismo muy poderoso no debería llamar la atención. Pese a todo y más en estos tiempos tan descreídos nos llamó la atención una escueta nota de prensa que decía lo siguiente: "La familia Sardà asistió días atrás a una audiencia del Papa Benedicto

... actúa localmente. En estos tiempos de globalización, cada vez se oyen con más asiduidad voces que defienden el valor de las pequeñas cosas, del terruño y de la diferencia. Con esa idea de caracterización anti-globalizadora de los vinos un grupo de viticultores y enólogos prioratinos han organizado una cata con una muestra bastante representativa de vinos producidos exclusivamente en el

Vuelve una de las citas ineludibles en la ciudad de Valencia, la Mostra de Vins, Caves, Licors i Aliments Tradicionals, que cumple su XIX edición en lo que se refiere a vinos, cavas y licores y la edición XVII en los que se refiere a la sección de alimentos tradicionales. Se está desarrollando en un céntrico y muy comunicado escenario, en el cauce del río Túria, entre el Puente de Calatrava y el

En el mundo del vino, el término terroir describe todo un entorno vitícola (suelo, topografía, climatología, geología, etc.) que imprime al producto una calidad y un carácter propios. Del efecto terroir en el vino se habla desde hace años, pero ningún estudio científico lo había evaluado de manera experimental. Por primera vez, un artículo publicado en el Journal of Agricultural and Food

Rober Parker, abogado y catador aficionado ha terminado siendo el “guru” del vino mas temido y respetado y también más odiado por muchos elaboradores. Inmerso en una notable polémica en relación con los vinos españoles, sobre todo a raíz de su renuncia a catarlos excepto -así parece- los que distribuyen sus “amigos”, como es el caso de Ordoñez. Así pues el retraso en salir sus puntuaciones -se