Lo probé en el Delta y me pareció un aceite muy suave y agradable de color amarillo dorado.
Aromas frutales. En boca es suave, no tiene las notas amargas, combina muy bien con ensaladas y le da un buen gusto.

Color amarillo intenso con destellos dorados.
De frutado medio, maduro, con profusión de aromas de plátano maduro en primer lugar sobre fondo de tomate maduro también.
En boca tiene un ataque dulce que al final del recorrido se convierte en picante de intensidad alta. A pesar de la ausencia de notas amargas no resulta pastoso al tacto sino al contrario, razonablemente fluido.
Es un aceite muy equilibrado y elegante, con gran potencialidad gastronómica porque no resulta invasivo sino que al contrario, subraya los mejores rasgos de los alimentos.
Muy agradable y disfrutable.