Nueva visita a este restaurante, en esta ocasión en la noche de un sábado y en plan familiar.
Noche calurosa para lo habitual en estos lugares, temperatura perfecta en el restaurante, que tuvo lleno.
6 personas perfectamente acomodadas en el comedor superior, hemos montado un menú, con la idea que 2 raciones generasen 6 platos, resultando las cantidades perfectas.
Gambas a la sal con tomate concassé
Ceviche de corvina
Salteado de verduras con viera y pulpo, con su aliño de soja.
Huevo de corral sobre una base de patata y trufa de verano rallada por encima. (En este caso 3 platos)
Postres que fueron 5: recuerdo ahora arroz con leche y hojaldre, brownie y raviolis de piñas, siendo este el que más elogios levanto.
Las gambas creo que son un plato imprescindible a probar en este restaurante, el ceviche y la vieras con pulpo a nivel muy alto. El huevo y los postres de notable alto.
De beber:
Bornos brut
Enate chardonnay 234 de 2012
Valdesil sobre lias 2012
Servicio del vino a nivel muy alto con varias opciones y a precios razonables.
5 Cafés, una manzanilla de solera y dos botellas de agua, completaron la cena.
La cuenta ascendió a 252 euros, por tanto a 42 euros comensal.
Personal muy amable y el jefe de sala de 10.
Como la noche iba de blancos, cerramos la sobremesa con As Sortes 2008 que no está incluido en el precio mencionado.
Lugar a tener en cuenta y que tras esta segunda visita, demuestra que tiene una línea muy clara con un gran servicio y una cocina muy elaborada.
Yo deseando volver y tb he estado un par de veces como tu... Y me ha vuelto a encantar!!!!
Un saludo
Estuve hace cuatro o cinco años de visita por toda la zona y fué un sitio que se me quedó apuntado. Lástima que en aquella época no escribía en Verema pero lo he recomendado en varias ocasiones a amigos de viaje y todos han coincidido en elogiarlo.
Pues si Toni, estamos en la semana de los blancos y sin verdejos, para que no sufra Aurelio.
Bueno el de Bornos si, pero a su manera.
Pues no hubo la frase del amigo Jero "a que no hay.." pero dijimos a por él, tras una incitación y ...
Hola compañero, ya siento no conocerte personalmente, a ver si un dia coincidimos.
Los responsables de sala y de cocina son unos profesionales de la hosteleria de años, pero el local lleva como un año abierto con ellos.
Recuerda que tenemos, por mi parte, un encuentro pendiente.
Saludos.
¡¡¡Es verdad!!, no era en la capital, era en San Vicente de la Barquera.
Leí vinoteca Santander y confundí el nombre del local con la ubicación. He ido a las notas y donde estuve en la capital fueron en: La Pirula, Liebana, taberna de Paco, Diluvio y Las Olas. Se me quedaron fuera casa Alita y Gelin (por sus rabas). Lástima que no estuviera éste entonces, aunque como ves fuimos más a por sitios muy de ambiente local..
Tenemos visita pendiente. A punto ha estado, pues el domingo 14 pasaba por allí desde Pamplona camino de Gijon, pero andaba justo de tiempo.
Quizás coincidamos en algun encuentro Verema; o si vienes por Valencia, avisas y abrimos un vinito.
Muchas gracias, además en este caso tu opinión tiene mucho mérito y valor.
Este local ya le conoces, pero siempre se merece otra visita.
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