Podría servir para cualquiera de nosotros, pero me gusta esta frase para la bonita relación que tienen "Alfonso y Richi". Los conocí hace tiempo, los visite en Rocafort (una de esas citas que quedan grabadas en las papilas).
No sé cómo, pero aun no había visitado a Alfonso en su nuevo emplazamiento (que mala gente soy...), el jueves pasado por fin me acerque a comer.
Llegamos, Alfonso nos vio y nos recibió con un amigable saludo, a los dos minutos salió Richi, que es de esas personas que transmite felicidad.
Tomamos varias copas vinos (2 copas de luis pato, 1 dao), un agua.
El menú( 3 entrantes, 1 principal, 1 postre) fue el siguiente:
- Sardina fosilizada con alioli y miel, alcachofas y aire de dashi, muy buen entrante, fresco y con varias elaboraciones.
- Porrusalda a la llama, tosta de langostino y emulsión de americana, crujiente de ajo asado, ya empezamos a coger temperatura.
- Arroz de pato Pekín, el punto del arroz perfecto, con un fondo de setas y con unos daditos de calabaza que le daba un toque dulce.
- Bacalao a banda, El bacalao es un "must" en la casa de Alfonso.
- Secreto arnadi, finas tiras, la carne perfecta, con un rollito de verduras para redondear el plato.
- Chocolate, naranja y cardamomo deliciosa combinación de chocolate, naranja con una especie de brownie, tenia unos toques de aceite, sal....que sencillo es hacer feliz a alguien!
El precio final, fue 46€ (18€ del menú, 10€ de las 3 copas de vino y de una manzanilla)
Creo, que por 18€, me parece un precio muy competitivo, en el día a día del menú ejecutivo.
Sitio totalmente recomendable, tanto por la cocina, como por la bodega y por supuesto por su gente.
secreto
postre
bacalao
arroz
porrusalda
sardina
Ese precio es un regalo. Una pena que se echen el telón :-(
Enhorabuena por la vivencia Luis!!!
echar el telon quiere decir acabar algo,¿van a cerrar?saludos.
Si, Gadhus y Q de Barella cierran en breve. Una noticia jodida :-(
Un saludo Alfonso
y tan jodida,espero que abran en otros locales.saludos javi.
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