8000 Marqués de Burgos 2015
8000 Marqués de Burgos 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
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ELABORACIÓN
Uvas procedentes de las parcelas más viejas en la zona de Quintana del Pídio: Santa Centolla, Carracabañes, y Santa Ana.Fermentación alcohólica en pequeños depósitos durante 10 días con bazuqueos diarios y pequeños remontados. El siguiente paso es la maceración durante 10 días. Más tarde la fermentación algohólica tiene lugar en 13 barricas nuevas de roble francés de grano extrafino procedente del bosque de Tornçais, con continuo removido de lías para conseguir un mayor volumen en boca y carnosidad. Posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble francés. La crianza tiene una duración de 16 meses en barricas 100% de roble francés de grano fino, seguido de 12 meses en botella. Es un vino sin clarificar y sin filtrar, estos procesos se hacen de forma natural a lo largo del tiempo por sedimentación y decantación natural en la barrica.
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Opiniones de 8000 Marqués de Burgos
OPINIONES
4

De color cereza y buena capa.

La nariz es de buena intensidad tras aireación, fruta negra madura, crianza presente en forma de tostados, especias dulces y sensaciones licorosas.

En boca tiene buen ataque, tacto sedoso, estructurado, amplio, crianza en fase de integración, buen cuerpo, complejo y largo. Retrogusto complejo.

Color picota de capa alta, limpio, de lágrima corta y densa.
En nariz predomina la fruta negra madura con la crianza bien integrada. Higos, especias, pimienta, vainillas, torrefactos, balsámicos.
Entrada en boca amplia, elegante, pero también explosivo, una acidez muy correcta, puntas alcohólicas y retro a fruta negra madura.

Color rojo intenso rojo picota.

En nariz aparecen  aromas complejos, entre los que destacan la fruta roja, los toques dulces de la fruta pasa ( higos secos) algo de especias( pimienta) y bosque bajo.   

En boca es un vino  elegante, amplio, potente, con taninos redondos y envolventes perfectamente integrados y con mucha persistencia .

A primera vista ya destaca la botella y el etiquetado, precioso y con mucho gusto.

Color granate oscuro, picota.

Olor balsámico, frutal, con algo de cacao.

En boca aparece la crianza, hay vainilla, hay tostados; fruta roja madura. Es un vino con mucha potencia, largo y persistente.

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