No me gustaría generalizar, pero vivo en una zona donde después de varios años desayunando en el mismo Bar, absolutamente todos los días tengo que recordarle al camarero/a que quiero el café con sacarina. Una zona donde si el postre está incluido en el menú, y no te apetece tomarlo, pasando directamente al café que no está incluido, puedes apostar a que el postre no te lo descuentan, pero el café no dudes que figurará en la cuenta.

Por eso alucino cuando en algunos restaurantes de Madrid que visito muy de tarde en tarde cuando los camareros no únicamente recuerdan mi nombre, sino que también recuerdan mis preferencias. O cuando tienen gestos a mi modo de ver completamente lógicos comercialmente hablando, pero que en mi querida Girona serían impensables.

La última vez fue hace unos días en La Tahona, un restaurante que he visitado en múltiples ocasiones, pero que ahora hacía tiempo que no visitaba.

Lunes noche, acompañado de mi hija pedimos dos menús "asador" que por lo visto incluye un crianza. Paso del vino y pregunto si tienen botellas de cava de pequeñas y me dicen que no, entonces les pido una cerveza, y para mi sorpresa se presenta el maître con una cubitera, una botella de Pere Ventura Brut Nature y dos copas, y me dice que no me preocupe que me cambia el vino del menú por la botella de cava. Todavía estoy alucinando.

Pasando al papeo, como digo pedimos el menú asador de 37,50 euros, que incluía lo siguiente.

Hacia años que no iba a tomar lo que siempre he considerado el mejor lechazo de Madrid: el de la Tahona.
Comida para tres. Llegamos a las 14:00 con reserva y nos alegramos ya que sorprendentemente un viernes y con la crisis estaba ya mediado y de hecho casi se llenó. La decoracion sigue igual. Recio asador castellano. el servicio ha cambiado y son todos extranjeros jovenes pero bien preparados. Muy atentos en todo momento . Pensabamos pedir ¨lo de siempre¨pero vimos que tenian un menu por 35 euros que incluia eso y mas por lo que nos decidimos. constaba de lo siguiente:
- Un plato servido individualmente de morcilla, chorizo y pimientos asados. Lo peor. La morcilla nada crujiente, el chorizo normal y los pimientos de bote
- Lechazo excelente y abundante racion. Yo diria que sirvieron dos cuartos. Estuve en lerma hace una semana y tengo que decir que este superaba en calidad y buen punto al que tomé alli
- ensalada aliñada. Generosa racion, No sé porque la sirven aliñada..
- Postre a elegir de la carta. Tomamos al centro: Crema de queso con arandanos (bien) , milhojas de crema (bien), helado de vainilla ( bien)
- Cafes y orujo con las tipicas minirosquillas
- El vino de la casa muy aceptable: un ribera joven que no recuerdo el nombre.
Muy buena rcp