Noticias del Vino

La Asociación Valencia de Sumilleres estrena directiva y hoy se a presentado frente a un amplio griupo de sumilleres, distribuidores y aficionados al vino. Verema estuvo presente y recibimos -no sin cierta sorpresa- el agradable anuncio de que esté año habíamos sido premiados, como institución que defiende el vino, con el título de Sumilleres honorarios. Entre los premiados está también Mª Luisa

El resveratrol es un producto natural que es encuentra principalmente en la uva y el vino. Es un potente antioxidante al que se le atribuyen diferentes efectos beneficiosos sobre la salud humana: tiene actividad antiinflamatoria y antitumoral y también ayuda a reducir el riesgo de enfermedades coronarias. Un estudio científico publicado en mayo en la revista Analytical Chemistry del American

Un estudio pone de manifiesto que las tres ánforas halladas en la cámara funeraria del faraón Tutankhamon contenían tres variedades de vino: tinto, blanco y el llamado shedeh, un vino más elaborado y dulce. La investigación la han realizado Rosa María Lamuela-Raventós (directora de la investigación), Cristina Andrés-Lacueva y María Rosa Guasch-Jané del grupo de investigación de Antioxidantes, del

Por motivos no claramente establecidos a Canarias nunca llegó la filoxera, ello, junto al esfuerzo de numerosos viticultores canarios, permite comprender el enorme valor del patrimonio enológico canario. Para comprender algo más de la diversidad y riqueza en términos de variedades de uva Jorge Zerolo (Bodega Arca de Vitis) y Felix Cabello (Instituto Madrileño de investigación y Desarrollo Rural,

El pasado mes de Junio Paco Berciano y su equipo organizaron en Burgos un atractivo evento sobre vinos. La empresa de Paco, AlmaVinosÚnicos importa vinos muy interesantes y distribuyen algunas de las elaboraciones más interesantes del panorama vitivinícola nacional, entre ellos los vinos de Telmo Rodríguez. Así que el evento, que tuvo lugar en el Monasterio de San Juan atrajo a una variopinta

La crisis en el sector del vino se mantiene y uno de los factores que con más intensidad favorece este fenómeno es la caída en el consumo, coadyuvada en el "viejo mundo" por una autoridades enzarzadas en una persecución política que, a todas luces, nos parece desproporcionada. Bien tratando de saltar esa barrera, bien buscando "nuevos" mercados de consumo de vino, aparecen experiencias como este

"Vino a Toda Vela navegó por los campus de la Universitat de Valencia" El proyecto Vino a Toda Vela, cuyo acto central tuvo lugar los días 20 y 21 de abril en el Claustro y el Aula Magna del edificio de La Nau, se trasladó también a los tres campus de la Universitat de Valencia (de Burjassot, Blasco Ibáñez y Tarongers . Vino a Toda Vela (VaTV) un evento especial y único, co-organizado por

Dado que es frecuente que los usuarios novatos nos pregunten sobre cómo introducir comentarios en las diferentes secciones de Verema.

Primera edición del maridaje cultural de vinos del Penedès y la música jazz VIJAZZ PENEDÈS es una iniciativa conjunta de la Academia Tastavins del Penedès y el colectivo Jazz Penedès con el apoyo de todas las instituciones locales y la colaboración de Caixa Penedès como patrocinador principal. Su objetivo es convertirse en un referente de la promoción del vino y el cava del Penedès y su comarca

Por: Pedro Cárcel – Enólogo / Vereda Real El maridaje entre el roble y el vino fue una mera casualidad pero hoy en día es inimaginable una prestigiosa bodega sin barricas de roble, ya que éstas intervienen definitivamente sobre el caldo y le imprimen la personalidad final, pero ¿hasta qué punto el enólogo puede controlar esa influencia? Para resolver dicha cuestión, el modelo de trabajo propongo