Color picota, con reflejos violáceos, capa alta. Limpio y  brillante.

Intensidad alta en nariz, fruta de bosque (moras,  arándanos, fresas, frambuesas…) en licor, especias  dulces (canela y vainilla) balsámicos. 

Su entrada en boca es golosa, con un tanino maduro , con  buena acidez, post gusto largo y frutal. 

Visual- Capa alta, picota, ribete viola, lágrima media

Olfativa- Intensidad alta- copa parada- licoroso, fruta negra, mora- agitada- complejo, cacao, madera, vainilla, balsámico

Gustativa- paso goloso, acidez equilibrada, taninos presentes balanceados, frutos negros, retronasal  cuero, postgusto largo acidez marcada frutal

Maridaje- Cordero al chilindrón

Color picota de  capa alta.

Frutas negras destacando  la  ciruela pasa.Notas balsamicas y algo de  cacao y tostados.

En boca redondo,  con tanino presente y bien integrado.

Postgusto  largo y buen final

Rojo picota, capa media alta, reflejos violaceos

fruta negra, madera, cacao, licoroso y avainillado. muy equilibrado en boca, con postgusto largo. buena acidez y  tanino  marcado pero elegante

Rojo picota maduro de capa alta y ribete granate.

Intensidad media alta, fruta negra fresca y madura, toques lácticos, especias, torrerfacto, minerales, tabacos, nariz divertida y moderna.

Boca de entrada suave y golosa, de acidez media alta, cuerpo medio alto, tanino alto y maduro, intensidad y persistencia media alta, muy equilibrado y sedoso. Final de fruto negro, tabaco, especia y láctico.

Color picota, con reflejos violáceos, capa alta. Limpio y brillante.
En nariz es muy aromático e intenso, muy complejo, con aromas a fruta silvestre (moras, arándanos, fresas, frambuesas…) en licor, notas minerales, tabaco, especias dulces (canela y vainilla) balsámicos, cueros…
En boca es elegante,carnoso, con unos maduros y envolventes taninos, buena acidez, post gusto largo y frutal, con un final sedoso.

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lagrima densa y lenta, límpio y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas, especiados, torrefactos, cacao, toffe, café, vainilla.

-Fase gustativa: Entrada golosa, tanino maduro elegante, acidez media alta, alcohol bien integrado, fruta negra, café, cacao, final ahumado y posgusto largo.

-Momento de consumo: Ahora, en los próximos años 5 años.

-Temperatura de servicio:16 grados.

-Tipo de copa: Riedel 001.

-Armonía: Chacinas, quesos semicurados, cocina oriental, ramen, sopas, carnes rojas, chocolates.