De color ambarí, net i lluent.
Aroma fresca, suggeridora i complexa. Amb notes de caramel -o més bé, tofee-, de fruits secs (nous), torrefactes, hidrocarburs, fusta vella,...
Entra en boca amb elegància, però punxant, amb la subtilesa d’un ganivet molt ben afilat. I de nou, un festival de torrats en el retro-nasal. Fresc, alhora que envolupant i durador.
#PanelVeremaAlicante
L’hem gaudit d’aperitiu, amb unes tallades de moixama de Julián López i ametlles marcones
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