Degollado en marzo de 2023.
Amarillo pajizo brillante. Burbuja fina y abundante.
Muy buena intensidad. Caramelo de limón, flores secas, notas de fruta de hueso y miel.
Muy buen ataque. Muy fresco, elegante, excelente acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a cítricos.
Delicioso con un buen jamón de bellota.
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