Y volvimos

Tal como os anuncié en mi precedente comentario de nuestra visita a la Braseria Sansibar el 15/08/2021, henos alli de nuevo 4 dias después .

Como ya hice una exposición del restaurante en mi crónica precedente, voy a escribir solamente lo relativo a nuestra comida.

Fuimos a comer 2 personas a las 14h. Nos situaron en una mesa al fondo de la sala del restaurante con las mismas características evidentemente que la ultima vez. El servicio de sala, realizado ese dia por Luisa y un camarero, fue también muy bueno, cercano, amable, convivial y profesional. El servicio del vino también lo fue y consistió igualmente en descorche, primera cata, y seguimiento durante toda la comida y Luisa nos hizo descubrir un nuevo vino Albariño.

Comenzamos con una degustación de aceites de oliva DOP Montes de Toledo, de producción ecológica , Oleo Quirós de picual y cornicabra acompañados del buen pan que iba a acompañar nuestra comida.

De entrantes compartimos :

Pulpo a la brasa. Muy bueno, cocción perfecta, lastima que la porción fue algo homeopática.

y como plato principal también compartimos un pescado del dia de la ria :

Lenguado a la brasa con patatas(960 gr). En las fotos podéis ver la presentación del pescado antes de pasar al asador y el pescado emplatado perfectamente desespinado y preparado con habilidad por Luisa delante nuestro asi como la guarnición. Pescado en su punto perfecto de cocción, delicioso, con una guarnición de patatas buenísimas. Un plato de 10.

De postre compartimos una buena torrija.

(La foto del vino por imperativos técnicos de Verema aparecerá en el 1er comentario)

Para beber tomamos una botella de vino blanco Cies Albariño 2016 DO Rias Baixas Bodegas Rodrigo Mendez (Meaño) Cepajes 100% Albariño. Viñas de entre 30 y 70 años. Cosecha manual. No realiza fermentación maloláctica. Permanece 6 meses en barrica de roble. Vino fresco, sabroso, muy equilibrado, mineral, con cuerpo y con un largo final. Nos gustó.

Finalizamos con dos cafés con hielo.

La cuenta ascendió a 76,94 €. Buena RCP. Cocina de producto magistralmente cocinado a las brasas. Cuando volvamos a las Rias Baixas volveremos a visitarles. Recomendable