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De la mano de LasAñadas de Españay en el magnífico entorno del Restaurante La Sucursal,en el ático de Veles y Vents, algunos privilegiados tuvimos la ocasión de disfrutar de una clase magistral de Raül Bobetasí como de catar la mayor parte de sus vinos. En breve publicaré un artículo sobre la visita pero me gustaría conocer vuestra opinión sobre todo en relación con las elaboraciones que viene llevando a cabo en Pallars Jussa, a los pies de los pirineos. Personalmente me llamala atención las diversidad de variedades que utiliza. Los resultados desde luego son más que interesantes y sus proyectos más. |
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Y ahora que acaba de llegar a casa el libro " Tras las viñas" de Pitu Roca e Imma Puig he visto que hay un capítulo destinado a Raul Bobet, un placer añadido a esta lectura, a...
Hemos dado un paso más en Málaga, acercándonos el mundo de la enología pura y la viticultura ilerdense y tarraconense. Supimos de la mano del magnífico químico y enólogo,...
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