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¿Postureo en cata a ciegas? Aceite de súper (4€) frente a súper-premium (33€)

El comidista hace una cata a ciegas en el Olive Oil Bar de Alimentaria 2018. Un aceite premium de oliva virgen extra. Otro de súper, de los más baratos.

¿Qué tiene el aceite de oliva andaluz de especial que está conquistando fronteras?

Según las noticias que he estado leyendo estos días Andalucía ha multiplicado por cinco en la última década sus exportaciones a China.

Tostadas de pan con aceite de oliva, la combinación perfecta.

La gastronomía española posee todo un conjunto de maravillosos alimentos ideales dentro de una dieta variada, y que provienen sobre todo de la conocida Dieta Mediterránea, considerada por la propia OMS como la dieta más saludable que existe.

Aceite de azebuche

A ver si alguien ha probado este tipo de aceite y nos puede ilustrar y sobretodo definir sus cualidades organolépticas.

Con tal de tener aceite para la casa

Son días de recogida de la oliva y la almazara del pueblo bulle de actividad. Vienen socios de toda la comarca, incluso de la vecina Cuenca, para descargar aquí su cosecha. Algunos la traen en remolques, otros en sacos o en canastos.

 

VinoBodegaD.O./ZonaNota
S.C. du Château Petrus Otra - Otro país 9.83
S.C. du Château Petrus Burdeos 10.0
Dominio de Pingus D.O. Ribera del Duero 9.4
Alvear D.O. Montilla-Moriles 8.3
Juvé y CampsJuvé y Camps D.O. Cava 7.41
Moët Chandon Champagne AOC 7.71
G.H. Mumm Champagne AOC 8.04
Dominio de Pingus D.O. Ribera del Duero 9.3
Louis Roederer Champagne AOC 8.82
Maison Ruinart Champagne AOC 8.77
Chateau Lafleur-Gazin Pomerol AOC 10.0
Cavas CodorníuCavas Codorníu D.O. Cava 7.9
Veuve Clicquot Champagne AOC 8.09
Herederos del Marqués de Riscal (Rioja)Herederos del Marqués de Riscal (Rioja) D.O.Ca Rioja 9.71
Taittinger Champagne AOC 8.34
Bodegas ProtosBodegas Protos D.O. Ribera del Duero 7.7
Vinícola Hidalgo D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.36
Hermann Dönnhoff Nahe 9.71
Viña Sastre D.O. Ribera del Duero 9.8
Castillo Perelada D.O. Cava 8.0
Piper-Heidsieck Champagne Champagne AOC 8.8
Torbreck 10.0
Laurent - Perrier Champagne AOC 8.32
Luis Cañas D.O.Ca Rioja 8.38
Álvaro Palacios D.O.Q. Priorat 9.55
S.C. du Château Petrus Burdeos
Gramona D.O. Cava 7.84
Comando G D.O. Vinos de Madrid 7.65
Enate - Viñedos y Crianzas del Alto Aragón D.O. Somontano 9.01
Bodegas y Viñedos Artadi (Cosecheros Alaveses) D.O.Ca Rioja 9.32
Agustí Torelló Mata D.O. Cava 8.61
Heredad Segura Viudas D.O. Cava 8.02
Château Margaux Burdeos 9.7
Agustí Torelló Mata D.O. Cava 8.4
Bodegas Emilio Hidalgo D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.29
Bodegas Argüeso D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.68
Barbadillo D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 8.36
Egly Ouriet Champagne AOC 8.97
Freixenet D.O. Cava 7.74
Moët Chandon Champagne AOC 7.38
Gramona D.O. Cava 9.01
Colet Cavas D.O. Penedès 8.8
Bodegas Tradición D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 9.32
Sumarroca D.O. Cava 7.32
Champagne Pierre Gimonnet & Fils Champagne AOC 8.64
Cavas CodorníuCavas Codorníu D.O. Cava 7.6
Agustí Torelló Mata D.O. Cava 8.43
Gramona D.O. Cava 8.81
Bodegas José Pariente D.O. Rueda 7.5
Raimat D.O. Costers del Segre 8.44

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