El cabernet franc de Chozas Carrascal 2010
Vino El cabernet franc de Chozas Carrascal 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% cabernet franc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.77
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
ELABORACIÓN
Unos 12 meses en barricas de roble francés
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Opiniones de El cabernet franc de Chozas Carrascal
OPINIONES
6

Color picota oscura, menisco violeta, capa media alta, limpio, brillante, lágrima abundante.
En nariz con muy buena intensidad hay fruta sobremadurada, especias, pimiento, hierbas del campo; no muy compleja, pero muy correcta y franca.
En boca es potente, con cuerpo, fruta negra, especias, pimientos, estructurado, buena acidez, equilibrado y un tanino bien evolucionado. Persistencia correcta.
Un cabernet monovarietal interesante

Un tinto procedente de las cepas menos productivas de la Finca Chozas Carrascal, donde la fermentación maloláctica del vino flor se realiza en roble francés de primer uso para tintos. Barricas que han sido antes utilizadas para la fermentación y crianza sobre lías de vino blanco. Durante los primeros meses de crianza se ha batônnage semenalmente. Este vino permanece en barrica de 220 litros durante 5 a 7 mses dependiendo de la añada. Botella 369 de 3241

Exquisita elaboración la mostrada en copa con este vino tinto, lleno de aromas frutales y florales que abren paso a sensaciones tostadas, que se reproducen con cremosidad en boca, un vino carnoso que nos enseña la fruta negra, toques de ciruelas y moras se apoderan de la copa bien acompañado por una halo balsámico que le aporta frescura. En vino lo hemos encontrado redondo, noble, sin nerviosismo, un vino para disfrutar desde ya.

Galería Fotográfica -> http://www.akatavino.es/el-cabernet-franc-de-chozas-carrascal-2010.html

Aromático y potente, con una elegancia y sutileza, que lo hace muy grande. Tiene imán, te engancha y no te suelta. Hay un aroma fino y delicado, de cuando asamos unos pimientos rojos y sacamos su jugo, todo eso esta en la copa, junto a una fruta negra en sazón, algo de trufa, pimienta roja y negra, finas especias, mentol de pino. Se muestra fresco, vivo, aunque presagia evolución y concentración. Turba, sotobosque, leve carbón. La madera fina y justa, con balsámicos y tonos especiados, arropando la fruta, marcando un plus de calidad.

En boca el vino se muestra amable, con cuerpo, tanino fundido y algo redondeado, aunque tiene genio. Muestra fuerza, sale lo expresado en nariz, mención aparte las especias, que se tornan cremosas y dulces, es grato, largo, vegetal, elegante, balsámico y mineral. Te despide con un recuerdo de licor de café. La boca te dice que hay que esperar para poder apreciar al completo, la grandeza de este vino.

Picota con borde granate, capa media-alta , espejo limpio , sin lagrima.
nariz media con frutas rojas y negras sobre fondo mineral
paso por boca con demasiada astringencia, algo falta de estructura
No se si sera la botella , por eso no puntuo

Vino color picota madura con ribete violeta, capa media alta, limpio, brillante y lágrima abundante.
En nariz con muy buena intensidaad notas de fruta sobremadurada para ir abriendose hacia un fino y elegante pimiento, ciruelas y monte bajo, tomillo, romero y pino.
El paso por boca, potente, con cuerpo, carnoso, amplio, complejo, con volumen, fruta negra, pimientos, bien estructurado, largo recorrido, buena acidez, equilibrado y un tanino aterciopelado.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo y bueno.

Entre una plétora de vinos extranjeros este modesto tinto de Requena aguantó muy bien el tipo. Color picota brillante Nariz intensa, fresca pero con carácter mediterráneo, hay notas de fruta negra en sazón, toques especiados, algo de flor morada y un fondo mentolado. En boca resulta fresco pero con volumen, con ligeros amargos, cuerpo medio, taninos muy finos, con estructura media y notable persistencia.

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