Opiniones de Bachelet-Monnot Bâtard-Montrachet
OPINIONES
1

Dorado intenso limpio y brillante.
Nariz intensa y hermética, hay que trabajar muy bien la copa para que poco a poco vaya soltando lo mucho que lleva dentro. Brutalmente profundo, con una materia impresionante, deja notas minerales y de frutas maduras, aunque ahora se note un poco la excelente madera. Tierra mojada, ligeros balsámicos. Con todo su desarrollo pendiente.
En boca es donde este vino impresiona, está primario, apretado, se nota todavía la madera, pero la calidad de la uva es tal que su materia se impone, es concentrado, casi se mastica, pero su acidez y su balance son sencillamente soberbios, simplemente necesita integración. Final largo y gran persistencia con recuerdos frutales y minerales. Llena la boca y hace salivar tras su paso.
Las clasificaciones están por algo y la clase de un Grand Cru como Bâtard-Montrachet queda patente en este vino, una maravilla que pide a gritos una década de guarda para comenzar a expresar todo lo que tiene. Un auténtico vinazo que muestra la clase de este joven productor. Unos 150 euros, la grandeza se paga.

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