Saca 2012: entre la vida y la muerte

Dorado intenso limpio y brillante.
Enorme fuerza y complejidad en nariz, es una de esas máquinas de aromas que no paran de ofrecer matices. De corte más oxidativo, ahumados, especias, frutos secos, ligeras trazas de barnices y maderas viejas, recuerdos marinos, algas, un fondo yodado y mineral, herbáceo y anisado. Es una bomba en nariz.
En boca no va a la zaga, es potente y está perfectamente balanceado, largo y amplio a la vez, llena la boca y pasa con una fuerza inusitada, dejando un largo recuerdo de frutos secos y trazas herbáceas, con una larga persistencia y un placentero posgusto amargoso. Uno de esos vinos que hacen reflexionar.
Esta saca 2012 mejora incluso a la anterior, situando el 3 Palmas en la cima de los mejores finos, quizá junto al Macharnudo Alto. Lo tiene todo, potencia, complejidad, elegancia y longitud, un vino imposible entre la flor y la oxidación, entre la vida y la muerte como dijo el gran Antonio Flores. Imprescindible, aunque la producción sea mínima.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar