Maria Alonso del Yerro 2008 puntuado con 94 tnntnn en mesa de cata para www.taninotanino.es y www.akatavino.com en Le Bouquet Reserva Privada.

Análisis y cata...

Un vino que auna un fuerte espíritu y personalidad, uno de los vinos más minerales de la Ribera del Duero, una expresión de salazones que nos recuerdan a los saladeros de Tarifa, lo cual le aporta una enorme versatilidad para el maridaje. Un vino serio, complejo, estructurado y fino. Aromas de fruta madura con sensaciones balsámicas destacan en su inicio, el juego con la oxigenación proporciona notas florales, apuntes tostados y ahumados, se aprecia tinta china. Un vino muy límpio en nariz, con amplia sensación tánica que deberán civilizarse. Sabroso y graso en boca, se aprecian sensaciones yodadas, potente y equilibrado. Un vino elegantemente musculado. Muy estructura, potente y elegante, taninos que ni tan siquiera empiezan a civilizarse. Salazón de saladeros de tarifa, salinidad en su ataque que evoluciona hacia asperezas tánicas en su final, yodado, con músculo, muy potente per equilibrado.

Creamos momentos del vino, creamos emociones. Momento Alonso del Yerro...

Enormemente placentero, un vino nacido para ser longevo, un vino que nos requiere poca atención, porque se muestra independientemente del lugar y de la compañía, pero que si queremos dejar que nos emociones, basta con prestarle un resquicio de atención y comprobaremos como nos ofrece mucho más de lo que nosotros somos capaces de entregarle. Ideal para carnes grases, por su acidez, también alterna estupendamente bien con salazones debido a su corte mineral y salino.