Me gustó mucho este primer vino del desafío. Rapidamente lo situé en Jerez y lo etiqueté como PX, sin embargo conforme iba catándolo me sugían las dudas pues cada vez le notaba más la moscatel. Lo poco que he podido imbestigar en este desafío me llevó a que la mayoría de vinos com ambas variedades eran de Málaga, y sin embargo me quedé con Jerez por llevar a cabo lo que ha sido mi máxima en este desafío, la de la primera impresión, una forma de evaluación personal.
Un color caoba oscuro, yodado en el borde, cremoso a la vista, denso.
Aroma intenso, cremoso, frutos secos, café azucarado, anisado, mucha uva pasa, dato este ya muy siginificativo, licoroso.
Untuoso en boca, pero pese a su dulzor noté ciertos rasgos de frescura, quizá por ese anís y ajonjoli, licoroso y placentero.
El 8º me pareció otro vino pese haber dicho también que era PX.

Está claro que de los dulces te puedes aprovechar a la perfección debido a que mantienen las mismas cualidades unos cuantos días, por lo que invitan más a la reflexión que a esa primera impresión. La rabia es esa, que podía haberlo clavado.

Visual:Bonito color caoba oscuro.
olfativa:Tostados, miel, frutos secos, pan de hgos y orejones.
Gustativa:Paso lento, goloso, denso, amplio y final largo.

Hice fotos de los dulces y despues de mirarlas y remirarlas el 1 y el 8 tienen colores semejantes pero no iguales y en boca tampoco coincidían. ¿Expediente X?. Bueno de nota de cata la del 1: Color caoba con ribete yodado de una capa media baja. Notas de toffe, ciruela y naranjas escarchadas junto a madera tostada. Aceptable acidez con final a licor de naranja amarga.

Color ambarino de capa media alta, en nariz un ramillete de aromas a orejones, pasas, piel de naranja, amielados, frutos secos, bizcocho tipo panetone. En boca, te llena de su dulzura algo mitigada por ese toque de acidez que le da equilibrio. Surgen de nuevo los frutos secos y pasificados, largo, untuoso, una delicia. Junto con el número 4, el dulce que más me ha gustado.

Visual caoba ambarino con ribete cobre de medio cuerpo.
Aromas de salida con claros recuerdos a Px acompañado por puntas ácidas, como si estuviera acompañado por nuestra querida Moscatel. En su corazón desprende aromas muy madurso de mi9el, caramelo entremezclados ocn aromas de sobremaduración con recuerdos a pan de higos, su fondo repleto de sensaciones de chocolates, cacaos y trufa. La madurez puede llegar a saturar.
Gusto la mejor virtud la boca, denso y fresco, se reptir el carácter de cacao y caramelo pero no se reproduce sobremaduración.

Color caoba. En nariz ciruelas pasas tanto en el vino 1 y en el ocho probado con un costipado considerable. Cascara de naranja en el primero y caramelo. En boca naranja confitada. Paso potente y voluminoso.

Con el nº 1 creo que acerté hasta la cantidad de PX y Moscatel que llevaban. Con el 8 puse todo PX y lo situé en Jerez.

Muy buen vino.

Color caoba oscuro con capa alta y ribete ambarino. Es concentrado pero fluído, limpio y brillante.
En nariz hay pan de higos, uvas pasas y dátiles. Y al fondo notas de café, caramelo, regaliz amargo y cáscara de naranja confitada.
La entrada en boca es cálida y golosa. El paso es dulce pero bien compensado con un contrapunto salino. El final es largo, con pronunciados recuerdos a almendras y notas de crianza.
Muy rico, de lo mejor del desafío (tanto en su versión 1 como 8, jajaja...)
La clave está en saber su RCP (y desconozco su precio). La competencia en este sector es durísima -y tb de calidad inmejorable-.

Color caoba con ribete ambar. Capa media.
En nariz predominio de la fruta escarchada, nueces, avellanas, pasas, solera, orejones, dulcedumbre, tostados y licor. Un nariz en conjunto muy intensa y de gran complejidad. En boca tiene una buena entrada, grasa, sabrosa, golosa, intensa, elegante, complejo, muy persistente y con una buena acidez. Notas muy marcadas de miel duclce e intensos recuerdos a ebanisteria y torrefactos en retronasal.
Me ha gustado mucho

Detecté claramente el Px pero ni por casualidad la parte de moscatel.

Lágrima densa,lenta, color a yodo.

Destaca el sabor a caramelo, azúcar quemado, naranja confitada, pero es un tanto alcoholico y potente. A partir del segundo día, pierde el sabor a alcohol y se transforma en un vino más sabroso y goloso.

Lo que más trabajo me ha dado del desafío, junto con el 6 que me volvió loco. Vinos 1 y 8 muy muy parecidos, catados juntos y por separado. Catados a baja temperatura y casi calientes. Catados por la mañana al poco de levantar y poco antes de ir a la cama. Catados en catavinos, en copas sopladas y en copas negras .... y en mi caso sí que parecían el mismo. Tras todas las catas (que como digo fueron unas cuantas) coloqué lo mismo en las dos fichas y bingo. En vista y nariz eran idénticos, tan solo en boca me pareció algo más fluido el 1 pero leve, leve.

Vista: Caoba con ribete ambarino terminando en amarillo, cocacola, lágrima lenta como corresponde.

Nariz: Ciruelas pasas y miel, con un agradable par de días antes) al extracto de echinácea ;-). La moscatel se mostraba entoque de madera. Bien integrado el alcohol en nariz. Me recordó (lo había tomado un unas agradables notas de naranja escarchada y orejones. Todo ello para conformar una nariz de buena complejidad.

Boca: De nuevo aparecen notas cítricas, junto con frutos secos tostados (avellanas) que apuntan PX. A pesar de ser bastante dulce, tiene la acidez correcta para compensarla y se aprecian unos agradables amargosillos.

Muy buen conjunto.